美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

「おくんちを過ぎたら冷えこむ」

と長崎では言われており、まさにその通りとなった。　雲ひとつない青空だけど、暑からず寒からず・・・着るものに困る。

でも日中、日の当たる所ではまだ汗ばむ陽気で、せっせと家族サービスに励んだ休日の夕方にはもう、ビールが欲しい。　冷蔵庫へフラリ吸い寄せられる。

夕日は夏よりむしろ、この時期のほうが美しいからいざベランダへ。

Instagram、楽しんでますかー！

全世界で5億人ものユーザー数を誇る写真特化のソーシャルメディア、私が本格的に始めたのは一年半ほど前でした。

アプリ自体はそれより前に入れてはいたのですが、楽しさがまったく理解できなくて当時。　「サイトの更新ですら忙しいのにチマチマ写真なんか投稿してられるか！」という態度をとっていたんです。

結果、ぷちぐるでもTwitterにも使えないボツ写真置き場、つまり画像の墓場みたいな使い方してたんです（笑）。　「どこにも使い道のない画像だけど完全削除するのはハバカラレル」という面々ですね・・・。

結果私のページはどこからしら茶色く重々しくて暗い画像ばかりが並ぶ結果に。

場所が決まらない・・・

まだ開催できていない今年のオフ会の場所定めに奔走中の所「ここだ！」という店に巡り合えず焦っている状況。　候補に考えていた新宿御苑前のセルフ日本酒酒場「やまちゃん」も覗けていないしハテどうするか・・・（閉店するというウワサも）。

※都内にお住まいのお方、どこかオフ会に適した酒場をご存じありませんでしょうか？　是非教えていただきたいです。　日時は11月を予定しております。

お気に入りの日本酒酒場に行ったんです。

するといつもの店員は誰もおらず、見慣れない顔ばかりでして。　なんでも二号店をオープンしたとかで、そちらの手伝いに行ってるといいます。

もちろん酒が旨いから通っているんですが、それだけではないんですよね味って。　店の作り、店員さんも相まっての「旨い！」なのです。

さて。

日本橋に行ってきた。　いつもこの時期猛暑なところ、三十度を下回る日々で過ごしやすかった（雨は多かったが）。

巷で話題のポケモンGOをかじってみたら、予想以上に面白い。　そもそもポケモンにまったく興味がないのに、ヒマができてはつい起動させ、収集するクセがついた。　自分の現在地周辺の観光スポット、というほどでもないオブジェクトを知る事ができ、その点が楽しいかなと。

茅場町の大根（だいこん、ではなくおおね、と読む）に行きたかったが、なかなか席に空きがない。　人形町の釉月にはようやく入れて、うわさ通りの良い店だった。　店主と奥様？による阿吽の呼吸が見ていて肴になる。　京寄りな料理。

何を隠そう、長崎県は全国二位の水産県です（漁業、養殖業の生産量、生産額）。　でもアピールは不得意なんですよね・・・。

長崎県が生産量全国一を誇る魚種（平成26年度）

• マアジ
• タイ
• イサキ
• アナゴ
• クロマグロ
• 養殖クロマグロ
• 養殖フグ

とし子ババ（以下「ト」）：「おはよう」

ヨシノブじじ（以下「ヨ」）：「おはよっ」

ぷちぐる、というレシピサイトを運営して今年で11年目になります、早いもんです。

こう長い事やってると「ひー、使い物になんねぇなこれ」というレシピがじりじり積もっていくんですよね・・・。　以下その一部をご覧ください。

ギョコツ

長崎市にがんばらんど、という農水産物直売所があります。　近くを車で通る度に顔を出しておりますが、店内を回れば回るほど、脳内に「？」が浮かぶ不思議な空間でして。

長崎漁港がんばランド

• 場所：長崎市京泊3丁目1929番地2
• オープン：2011年3月
• 営業形態：生産者直結の直売所
• 併設店舗：和食バイキングレストランと回転寿司
• 特色：長崎県内最大級の直売所

「久しぶりに覗いてみっか」

と向かった居酒屋はリニューアルにつき臨時休業していて腰クダケです。　キチンと営業日まで調べて来たのに・・・まあ仕方ありません。

それから三か月ばかりして、そのリニューアル店に行ってみたんです。　そしたらまあ・・・「どうしちゃったの？！」という改悪ぶりにうっかり呼吸困難に陥りまして。

店がリニューアルする時

居酒屋に限らず、そもそも店がリニューアルを決行する時というのは、いくつか理由があるんです。　たとえば、

• 業態変更
• 経営者が変わった
• 店の売り上げが落ち込んだ
• 店主の気分でなんとなく
• 業者の口車に乗せられて

等ですね。　ハッキリ言って、リニューアルとはこれまでと変わるワケですから難しいものがあります。　新規客には良いとしても、固定客が難色を示す例がままあります。