美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

前から店の前を通る度に行ってみようと思っていたが「でもドジョウだから」とタカをくくって行かずにおいた事をひどく後悔した。

思い出したかのように向かっては二三銘柄日本酒を飲んでホッと一息できるオアシス。　酒は日本酒、燗ならなお良しを地で行くスタイル。

個人的に焼鳥最高峰

勇んで向かうも満席でいつまで待っても入れそうになかったので日を改めて開店早々入店シタ。

七時頃向かうも満席。　九時頃覗くと満席。　十時過ぎまで時間を潰してようやく入店できたという。

渋谷界隈をハシゴ飲みする計画でまずはやっぱりビールと向かったのがコチラ。

目当ての店へ向かっている途中、たまたま通りがかって聞いたことのある店名でありかつオープンしたてで空いていたので暖簾をくぐる事に。

博多祇園鉄なべの雰囲気

空いていたのはカウンターだけで、テーブル席や座敷ではもう宴会が始まっていた。

壁面にはおびただしい数の芸能人の写真、サイン色紙が貼られておりかなり昭和感を醸し出している。

肉と殻の間にスキマがない。　開いた牡蠣の、中びっしりに、身が詰まっている。

あえて書きたくないレシピや、あまり知られたくないお気に入りの店というものを人は持つ。

古川さんの葡萄に関してもまさにそれで、もう何年も楽しんでいるのに記事にしなかったのは、万が一手に入れづらくなってしまったら悲しいからである。

真夏の報道で濃厚新味が発売される事を知る。　昨日量販店でたまたま見つけたので買って食べてみた感想を。

「むかん？」

その存在をまったく知らないでいた。　室温でほんのり解凍し、２・３０分を目安に食べろと指示がある。