美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

ソーキそばを作るのに張り切ってスペアリブを買い込みすぎてしまった。

でも全然困らない。

トンコツを作っておけば、あっちゅう間に消費してしまうだろう。

残ったトンコツの煮汁の底から２カケラのトンコツを見つけ出した。　ラッキイ、今晩ビールのつまみにしよう。

近頃一緒に飲んでいる人がハイボールを注文することが増えた。　ウイスキーはロックしか飲まないから見向きもしていなかったが、こう度々目にすると、ちょっと飲んでみたくもなる。

隣で友達がチビチビ飲んでいるのをすこしもらってみると、やはりオイにはロックが向いているみたい。

土曜の夕方、近くにラジオがあればサントリー・サタデー・ウエイティングバー・アバンティを聞く。　もう何年もそうしている。

「ウイスキーがお好きでしょ、もう少ーし、お好きでしょ。　ララララー」ここでもハイボールのCMが盛んだ。

スーパーで買い物中、サントリー山崎のハイボールセットを見つけた。　「山崎でハイボール作るとうまいのかもしれんなあ」と考えていたら、自然とそれをカゴに入れてしまっていた。

夕食を済ませた後、いつものようにデザートを食べるのかと思えば、

通園リュックからビニール袋を取り出した娘。　ごそごそ中身をまさぐっている。

とりだしたのは、「梅？」

バチバチ・・・ヂヂヂ、ジュー・・・。

香ばしい香りが立ち上る。

熱々をすぐさまタレの中に沈める。

「ジュー」っという音と共に、タレの上にうっすら脂の膜が広がる。

引き上げて、また焼き網の上に乗せ、こんがりと、焦がさないように焼く。

揚げたニンニクさえあれば、もうただそれだけで、何杯でも飲めるという人と一緒に飲んだ。

居酒屋に入るやいなや、彼はいつものニンニクを２皿注文した。　しばらくし、ニンニク一束分をほぐして皮をむいたものが胡麻油に浮かんで運ばれてきた。

一袋百幾らで三食分入っている焼きそばがある。　便利だから目に付いたら買うことにしている。

休日の昼下がり、息子が腹減ったというので焼きそばを取り出した。　いつものように、野菜盛りだくさんで食べさせるのだ。　封を開けたところで気がついた。　「これはいつもの焼きそばじゃねえ」

よく見ると、いつもより麺が太い。　でもパッケージはいつもどおりだよなあ・・・と思いきや、微妙に違う。　そして隅っこにプライベートブランドである証のマークが。

息子が小学校からプチトマトを沢山持って帰ってきた。　みんなで育てたものらしい。

息子：「今日のごはんに使って！」

トマトほど役に立つ野菜もない。　なんだって作れる。　今晩はキンメダイの中華風蒸しものがメインなので、なんかそれに合うものを・・・

卵を溶いて、塩、胡椒を振り、かつおだしを少々たらす。　トマトを湯むきしザク切りにしておいて、オムレツを作る要領で卵を半熟にし、そこへトマトを投入しからめる。　トマタマ炒め。

長女からリクエストされていたお好み焼きが晩御飯だ。

イカがいつもよりも少ないが、まあ、まずまずの出来栄え。　さて焼きまくるぞ！

「モチがゼンゼン入ってなーい！」と、焼きたてにかぶりついていた長女が言う。

日曜日、子供たちをつれて朝から水族館へ出かけた。

水族館は、大混雑だった。　それもそうだ、考えてみれば夏休み最後の日曜。　受付のお姉さんによると、今年一番の混み具合だとか。　「こりゃあ、ゆっくり見物するヒマないな・・・」

それでも水族館は楽しかった。　イルカショーや優雅に泳ぐウミガメ、「チェ・ホンマンの座布団」と勝手に命名した巨大なエイ等。　佐世保の「海きらら」へお近くの方は是非。

気がついたらもう夕方だ。　帰って夕食の準備をしなければならないが、はたしてそんな時間があるのだろうか。　メニューも決まっていないワケだし・・・弁当でも買うか。

メシに豆腐を乗せてネギを散らし、醤油を回しかけてから熱々の茶を注ぐ。　ここでワシワシッといきたいところだがその前にとっておきの食材をプラスする。

その食材は・・・・・・