美味かもん雑記帳 > あっぷる
あっぷる収録記:その24
さて令和最初のあっぷるさんは、まさに食べ収めの時期である牡蠣を用いた鍋をご案内させていただいた。
用いた味噌はチョーコーさんの輝麦。 滑らかでキレがあり、幅広い食材と合わせる事のできるお味噌だ。 色味も落ち着いておりまさに今回の調理にぴったりの製品だった。
(more…)あっぷる収録記:その23
あっぷる収録記:その22
あっぷる収録記:その21
今回はチョーコーさんのえびつゆをテーマに一品作った。
(more…)あっぷる収録記:その20
今回はこの時期「爽快感を!」という事で秘蔵していたキュウリのレシピと私が日常的に肴としているキビナの鉄板焼きの二本立てでご案内させていただいた。
(more…)あっぷる収録記:その19
あっぷる収録記:その18
あっぷる収録記:その17
あっぷる収録記:その16
チョーコー「長崎ちゃんぽんあごだしスープ」発売記念レシピ2選
長崎の誇るチョーコーさんから常備しておけば「どこでもチャンポン」が可能になるという「長崎ちゃんぽんあごだしスープ」が発売された。
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