美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

禁煙して、からかれこれ１０年が経つ。　今頃になって友人が禁煙を決意したので、その応援もかねての本稿とする。

ちなみにこれまでに行った禁煙は計三回で、一度目は半年で挫折、二度目は一日で終了、三度目がずっと続いて現在に至る。

通称「鳥獣戯画」で知られる「鳥獣人物戯画」は、全四巻からなる。　 その第一巻が甲巻で、ウサギとカエルが相撲をとっている場面でよく知られている。

この間、日本橋タカシマヤさんで行ったイベントの感想を記す。

都合二回行い、テーマはいずれも春。　「春らしいレシピといえばそうですなあ・・・」と考えたあげく、まず一日目は次の三品でいくことにした。

1. サクラエビの土鍋ご飯
2. 鯛の昆布〆
3. 海苔の吸い物

この冬始まった現象だ。　近頃度々、屋外のゴミ箱が荒らされるので、誰の仕業かと思えば「イタチ」だった。

颯爽と現れてはゴミ箱に飛び乗り、一瞬のうちに鼻先でフタを開いて中にもぐりこむ。　その動きの滑らかさときたら、もう何十年もそうやって生活してきたかのように一切無駄がない。

初めのうちは、現れたのを見かける度、息を殺して様子を見守った。　子供たちも珍しい来客に目を丸くした。

「デュベイティカのダウンを買ったんだけど購入先から沙汰が無い」

会うなりこうつぶやいた知人は、これまでも数々の詐欺サイトの犠牲になってきたにもかかわらず、懲りる気配は見受けられない。

彼に口酸っぱく警告しているのは次の三点。

• 破格の値段はそもそもおかしい。
• 買い物前にサイトの訪問販売法表記に目を通せ。
• 手続き後に相談してくるのはもうやめよう。

以上どれも当たり前の事であるが、それをできないのだ。

「ビーストが長崎来てるってよ！」

と興奮したのは息子だった。　もう三年も前になるだろうか、一時期凝った、ストランド・ビーストである。

男はゆっくり上体を左へ傾け、右のポケットからハイライトを取り出した。

左手の人差し指と中指を重ねて箱をトントンと叩き、せり出てきた一本に顔を近づけ、前歯でつまみ上げる。

ふらりと鮨をつまみに行った時の事。

「はい、らっしゃい」と出迎えてくれた主人は綺麗な白髪に骨太の79歳。　おまかせのまま、黙々つまんでいたところ、まな板の上に置かれた包丁に目が留まる。

美しすぎる、と言ってよい柳葉包丁で、柄も刃も光っている。　かといって、おろしたての包丁なのかといえばそうでなく、丹念に繰り返し研ぐ事により生まれた独特の緩やかな弧線に目を奪われる。

刃先と刃元はクッとしまり、中はかすかに膨らんだ、極端に言うとカマボコ型をしており、サクを切る際の動きを観察すると、刃全体を用いながら、まるで魚の身肉が刃に吸い付いていくように、あっけなく、滑らかに切り分けられていく。

本年も開催したオフ会という名の飲み会。

都合がつかない方が多く、少人数で開催の運びとなるも、それがかえって濃厚な呑み会となり日本酒をバンバン呑む飲む。

もはやオフ会の常連となってくださってる方もおり、遠方よりお越しいただいた方もおり、オイの不案内でご迷惑をかけた方もおり・・・。

来年はぷちぐる10周年という事で、何かドデカい企画を考えておりますところ、お集まりいただきました皆様、本当にありがとうございました！

意見

免許更新手続き、ホント能率悪いよなあ。

オフ会スタート！！ pic.twitter.com/Pyhq9GuVFA

ティラノサウルスの腕は、いくらなんでも細すぎると思うんだよ。

足取り禁止、組手を両手で切る行為に指導、この柔道新ルールは素人目だとかなり日本人には有利なようにも思えるけれど。

チャイルドシートは重たすぎると思うけど。

「この野菜なんだかわかりますか？」 「ふきのとう？」 「イエ違います四川ホニャララです」「わかるわけない」

魚焼きグリル使い勝手悪いなー。 魚焼くなといわんばかりだなあ。

「このアイテムのクリッピングの上限に達しました」ってなんだよKindle。

ナガサキがつくったオアシス的な施設ではナンヤカンヤ採集しないようにと覚書されてるのが常だけど、ロクに整備もせずに何いってんだ的な気持ちを抱いているのも事実。 だからそっち系には目もくれず、自分たちがハッケンした場所で自由に採集し、眺め感動し、その尊さを体験しているわけだ家族で。

「管理人にする」って何言ってんだよ。

インスタントのラーメンには麺がついているが、カレーにはご飯がついていない。　つけてみてよ。

刺すなら刺す、吸うなら吸う、なんかしろ！さっきから目の前でチラチラチラチラ・・・

いくら注ぎすぎたからって、グラスから瓶へ注ぎ戻すこともなかろうにタラタラこぼしながら。　そのくらい、サービスっす！って差し出した方がなん十倍もの利益につながるんだと思うけど。　どうしてもやりたいなら、客から見えないところでやってほしい、見苦しい。　

上質普通紙てどっちなんだよ

ペンギンの歩き方って、ナンバだと思う。

「データベースについてはサポート外」という姿勢はそろそろカッコ悪いと思う。

ブロガーではなくサイト運営者なんだけどなあ。 でもそう表現したほうがわかりやすいか。

UFOって、光る必要あるとかなあ。

納豆買うともれなく添付されてるタレの類って、一体何なんだろうマジで。

子供たちの通う小学校の給食献立表を見ていて気になるのは「食育のねらい」という欄の説明が、かなりやる気がないということだけど、つぶやくには長いからブログにする。　なんでも食育という言葉をつければ良いというものでは、ない。

子供たちの新学期、何が腹立たしいかと言えば教材のレベルの低さだ。　内容ではない。　外見が、である。　まぁーくだらない。

威圧的な「いらっしゃいませ」って何なのかなあ。

報告

書籍化の話きてます。　今度こそ！

ぷちぐるの書籍化が決定しました。来年二月の刊行です。　特濃な一冊に仕上げるつもりです！

執筆中の本では我が家の台所を公開する予定です。 という事で早々に大掃除中なんです。

書籍化に伴い写真の撮りなおしが大量発生し、タノシイソガシイ日々。

書籍化の打ち合わせ終了。　飲むばい神田でー佐藤さんいい人でした！

オーイ！本できたぞ: 本日、初の著書『オーイ! つまみできたぞ』が刊行された。 ぷちぐるを起こして8年、ようやくの書籍化である。 記念としてせっかくなので、ぷちぐるが本になるまでの過程を記す。 2012年8月、出版社編集… bit.ly/U8INUf

レシピサイトぷちぐるが本になりました。　その名も『オーイ! つまみできたぞ』です。　書籍限定の書き下ろしレシピや、オイの楽園「キッチン」も公開しております。　酒のサカナに是非お手元に一冊どうぞ！ oisiso.com/book.html

「ぷちぐるオイ」という名前で五島本陣に壹岐ゴールドを一本入れたので、どなたでも飲みに行かれてください！　なくなり次第終了です、五島本陣イチオシです！　飲まれた方はにコメントをいただけると喜びます。

来年の長崎オフ会は、さくらい寿司でやりますー。

ツイッターって呑み会の席でも便利だね。 今度、オフ会なのにオン会、を開催したいと思いますさかい。

今日放送の「冒険チュートリアル」という関西テレビの番組でぷちぐるの画像が使われる予定。　でも長崎じゃ放映ないみたい。

さっきのツイートちょうど１４０文字だった。　ツイッター生活初１４０文字だった。　たまたま。

『QuiCooking』という料理レシピフリーペーパーで、「男子流クッキング」の連載を始めました。　札幌、函館、山形、首都圏、東海地方等で配布されておりますので是非、手にとってみてください！

12月7日に熊本で出張料理パーティーを行います。 ご興味ある方は、 是非オイまでご一報ください。

昨日熊本で「檀一雄 檀流クッキングを味わう会」を行いました。 メニューは博多じめ、鰹のたたき、蒸しあわび、イカのスペイン風、ナムル、タンシチュー、ローストビーフ、心平粥でした。 時間的に厳しいものがありましたが、なんとかやり遂げることができてホッとしてます。 檀さーん！！