美味かもん雑記帳：雑記アーカイブ

美味かもん雑記帳 > 雑記

2022/05/23 雑記

Pint 収録記：その13

今回は名作、子母澤うどんをチョーコーさんの「魚魚だし」を用いてアレンジレシピとしご案内させていただいた。

2022/05/08 雑記

Pint 収録記：その12

今回は中嶋屋本店様のだし酢を用いた料理を2品ご案内させていただいた。

2022/05/01 雑記

月例報告2204

東京出張

この時期恒例の東京へ。　こちらは感染者は減少傾向にある。　一方長崎等地方は高止まりか、上昇傾向にある所も多い。

「このまま第7波が来るかも」という声もちらほら耳にしている。

2022/04/28 雑記

Pint 収録記：その11

今回は極上のだしを用いて肉吸いを案内させていただいた。

2022/04/17 品々・雑記

京都有次のアジ切りゲット

有次のアジ切り（小出刃）

最近出張した際は、京都に立ち寄る事を楽しみにしている。

2022/03/31 雑記

月例報告2203

侵攻止まず

2022/03/01 雑記

実録・薬局でPCR検査を受けてきた

薬局でのPCR検査

イベントに出席するにあたり、陰性証明書が必要となったのでPCR検査を受ける事に。

2022/02/28 雑記

月例報告2202

春一番

二月に入ってからというもの、海は長時化が続いて魚市場は閑散としていた。　こんなに長引く事はありえない事で、いやはやまさに、何が起こってもおかしくない時代だと感じる。

2022/02/06 ニュース・雑記

熊本産・アサリ偽装に我思う

アサリ産地偽装問題

2022年2月、突如として沸き起こったアサリの産地偽装問題。

かいつまんで説明すると、中国産のアサリを熊本産と表記し長年販売していたのだという。

2022/02/03 雑記

【解決】Kensington ワイヤレストラックボール K72362JP【反応しない件】

タイトル通りのワイヤレスマウス、K72362JPを愛用しているのだが、今朝PCを立ち上げたらそれがまったく反応していない。

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月例報告2201

熊本産・アサリ偽装に我思う

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