Pint 収録記：その13
今回は名作、子母澤うどんをチョーコーさんの「魚魚だし」を用いてアレンジレシピとしご案内させていただいた。
たいへんパンチのあるだしがとれ、めんつゆにするには最適な旨味がある。
せっかくなので贅沢に「追い魚魚だし」を抽出し、味の底上げをした。
目にした際にはぜひ手に取り素材の複合された美味しさを楽しんでみてほしい。
ぷちぐるが本になりました
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