美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

長崎はたぶん、今日が今年で一番寒い。　ヒーターガンガンつけているのに指がかじかんで、キーボードが叩けない…。

一方暦の上では昨日2月4日、立春だった。　埼玉の酒造会社では新酒の出荷作業が行われたという。

酒といえば、NHKのニュースに気になる見出しが。

「日本ワイン」 表示ルール厳格に 10月から

今年の10月から、国内で作られるワインの表示ルールが大きく変わる。

そういえば昨日は節分だった事に今気がついた。　恒例の豆まきも、やらずじまいである。

今だからこそリークするが、ウチの子供達の通った保育園に毎年出現していた鬼は私だ。　鬼装束を着込み、金棒を振り上げながら暴れ狂うも、いざ方々から豆をぶつけられたら「ヒィヒィ」言って逃げていたのは私である。

「ラーメン屋を開きたいんで知恵を貸してもらえませんか」

という連絡が入った。　なんでも豚骨醤油系を脱サラしてはじめるらしい。　ちなみに未経験なので、一から作り方を知りたいのだという。

連絡する前に、自分なりに自作してみたが、どうもしっくりこない味だとの事。　そこで、使用した材料と調理法をくまなく聞かせていただいた。

問題が山積みである。

寒さ

毎年言ってるセリフかもしれないが、冬になるとめっきり寒さに弱くなったなあと感じる。　でも最近、その弱さに磨きがかかってきているような気がする。

窓の外を眺めながら熱々のコーヒーを飲んでいる。

風はほとんどない。　よくみると、雪がチラついている。　犬の散歩をしている人は、ニットキャップを被っているというよりも、頭全体を覆ってイイダコみたいになっている。　この調子では、また積もってしまうのではとぼんやり考えていると、キッチンのバナナと林檎が目についた。

林檎と雪。　この組み合わせがどこか気になりしばらくコーヒーカップを止めて考えた。

ああ、あの冬だ。

ジョシュ・ブローリン

『ノーカントリー』での無骨な演技がツボってしまったジョシュ・ブローリン。　検索したら何とこの方、グーニーズのあの兄ちゃん役されてた人だったんだね、たしかによく見ると面影が。　子役から始めて今も活躍している俳優を知るとなんかこちらとしても嬉しい。　『ボーダーライン』でも怪演絶好調だった。

『マッドマックス』とかドハマリ役だと思うんだけど。

生意気だけど、何故かニクメナイ漬物屋の三代目とクサレエンがある。

商売にひたむきな所はつい応援したくなり、ウェブに疎い彼の為にサイトの作成・助言をしてやるようになって五年程経つ。

朝方いきなり電話があったから驚いたのは、普段メールでのやりとりがほとんどだからだ。

開口一番、猪みたいにフガフガ言いながら発したのは「情報流出したって！？！」という言葉だった。

司馬遼太郎の『街道をゆく14 南伊予・西土佐の道』を楽しんでいた所終盤に「目黒村の山川の模型」の話が出てきて非常に興味深かったので検索したら、かろうじて目黒山形模型及び関係資料に行き当たった（もっと解像度の高い画像を見たい）。

金印：漢委奴國王は本物か

金印の真贋をめぐるシンポジウムが開かれたらしい（2018/01/21）。

議論されているポイントは

「今週のAlexaニュース」

が定期的にメールされてくる。　つまりアレクサ活用法である。

リストにザッと目を通していたところ気になる項目を発見。　「アレクサ、ごーにーはちを開いて」と言ってみろと。

さっそくやってみた。　そしたらスピーカーから「ホフゥ～……ン」という音が響いてきた。　何かの間違いではと思って検索してみると、ああなるほどこういうものだったんだ。