だいぶ涼しくなってきたので、このところ寒風干しを量産している。 立派な鮭一匹へ丹念に塩をすりこんで干し、熟成させたものを作ってみたいのだが、肝心な鮭が手に入らないので、もっぱら鯵でこしらえている。
2011/10/23
人を待っていて少し時間があったので、何年ぶりかに江戸善へ寄った。 江戸善は長崎の飲み屋街にある老舗で・・・
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2011/10/22
ウソみたいに効く粉ワサビが酒欲をソソル佳肴。・・・
2011/10/21
盃で呑む酒はめっぽう旨いが、イチイチ、チビチビ注ぐのが面倒になってくる。 そう考えていたところに出・・・
2011/10/04
長男 小学校でローマ字の学習をはじめたことから、英語に慣れ親しむいい機会かと思い、英語マンガを与えて・・・
2011/09/13
長男(8歳)長女(6歳)次男(4歳)次女(2歳)、この中で一番長崎弁が板についているのは次女だ。 上・・・
2011/09/10
子供の頃、おやつによくカステラを食べた。 よく冷やしたカステラに、冷たい牛乳を添えてつまんだものだ。・・・
2011/09/06
記憶 自分の古ひ思い出の中で、どの記憶が一番古いかと云う事を、きめるのは困難である。 幼少時代の自分・・・
2011/09/05
新学期にむけて、小学生組(長男長女)の体操服を新調することにした。 校指定の店がいくつかあり、そこで・・・
2011/09/03
次男を保育園に迎えに行くと、部屋の前でリュックを背負い、仁王立ちして待たれていた。 おや、右足に包帯・・・