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2010/08/26 酒肴・飯物

モッチモチな豚足飯

豚足めし

豚足を１０本買ってきて寸胴で５時間煮込んだ。　ドロドロになり、つまみ上げようとすると崩れてしまうのでそのまま冷ますことにした。　煮汁はナイスな豚足スープなので調理に活用する。

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カツタル

2010/08/14

カツオを三枚におろした後の中骨には、よくみると身がビチッと残っている。　それをマグロよろしく、スプー・・・

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激・塩辛い酒盗：四万十の魚富本店

2010/08/14

魚富本店謹製。　日本橋高島屋の地下味百選売場で購入できる。・・・

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塩むすび

2010/08/12

今年の盆も、婆ちゃんの待つ田舎へ。 車で家族全員ドーン、と移動するのではなく、まずはじめにオイと長男・・・

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豆腐よう

2010/08/10

「つま楊枝の先で少しずつ削り取ってから味わえ」との箱書きがある。　ちっとずつ食えという事だ。 まるで・・・

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脂脳

2010/08/09

東海林さんの丸かじりからはずめしをひとつご紹介。　「ラードごはん」。 熱いメシにたっぷりのラードを溶・・・

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はずめし

2010/08/09

自慢の「はず飯（はずかしい食べ物）！」は何ですか？　という投票を公開中である。　期限は2010/8/・・・

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かき氷

2010/08/09

夏といえばカキ氷、カキ氷といえば子供が大好きな食べ物である。・・・

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魔法の手

2010/08/07

となりに座る品のよい、たぶん８０すぎのおじいさんは、携えた大きな紙袋へおもむろに手を伸ばした。 取り・・・

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豚骨のドロドロ

2010/07/22

捨てたりリサイクルして堆肥にするにはもったいない。・・・

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ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ！つまみできたぞ』

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