美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

このページはシングルレバー式混合栓（キッチンや洗面所の蛇口）のカートリッジ交換を試みて、無事成功したその体験談を記しています。　現在水栓から水もれしていて修理を検討している方の一助となれば幸いです。

「あの人は何でもできる」

今回は名作、子母澤うどんをチョーコーさんの「魚魚だし」を用いてアレンジレシピとしご案内させていただいた。

今回は中嶋屋本店様のだし酢を用いた料理を2品ご案内させていただいた。

東京出張

この時期恒例の東京へ。　こちらは感染者は減少傾向にある。　一方長崎等地方は高止まりか、上昇傾向にある所も多い。

「このまま第7波が来るかも」という声もちらほら耳にしている。

今回は極上のだしを用いて肉吸いを案内させていただいた。

最近出張した際は、京都に立ち寄る事を楽しみにしている。

侵攻止まず

イベントに出席するにあたり、陰性証明書が必要となったのでPCR検査を受ける事に。

春一番

二月に入ってからというもの、海は長時化が続いて魚市場は閑散としていた。　こんなに長引く事はありえない事で、いやはやまさに、何が起こってもおかしくない時代だと感じる。

2022年2月、突如として沸き起こったアサリの産地偽装問題。

かいつまんで説明すると、中国産のアサリを熊本産と表記し長年販売していたのだという。