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美味かもん雑記帳 > 雑記 > Pint 収録記:その11
2022/04/28 雑記

Pint 収録記:その11

今回は極上のだしを用いて肉吸いを案内させていただいた。

いわゆるひとつの「呑める吸い物」で普段からよく口にしており、これしかない!という意気込みで挑んだ。

調理工程はシンプルではあるが、これを作るのにピッタリな鍋というものが無かったのでアチコチ探してホーロー製の頃よい鍋をゲットして持参した。

放送はよどみなく進行し、肉吸いのエッセンスをご覧いただいた方々にもお伝えできたかと思っている。

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