メニュー

2005/12/16 汁物

シジミの味噌汁

sizimi

忘年会やらなにやらで連日の飲み会。 あーなんかキツイ。 そんなときはこれ。 そう、しじみ汁。

ホントか迷信かはよくわからんけれども飲みすぎの肝臓にはシジミが効果的とらしかとさ。 うん、たしかに飲んだ後のしじみの味噌汁はラーメンに匹敵するほど体が欲求しているのがわかる。 美味い。
ちょっと調べてみた。 シジミにはビタミンBの多く含まれていて、黄疸に良いらしい。(やっぱ肝臓にいいのか?) 普段我々が食ってる蜆(シジミ)はほとんどヤマトシジミという種類で汽水域に生息しとる。 旬は夏。 ちなみに最上のシジミは琵琶湖周辺に生息しているというセタシジミということらしか。

sizimi_m

納豆ごはん

2005/12/15

なんでも納豆には「ナットウキナーゼ」という納豆独自の酵素が含まれていて、血栓を溶かす作用とかもあり、・・・

続きを読む>>


蛇の旬

2005/12/14

橋の下を流れる川の真ん中に、竹ざおに絡みついた緑色のデカイへびが。 青大将やったのかな。 小さい頃の・・・

続きを読む>>


清流

2005/12/13

渓流。 すばらしき自然! まだこんな所残ってたんだ。 なるほど、自然ってこういうことだったのか。 ほ・・・

続きを読む>>


北条氏康は言った

2005/12/12

ある日、息子の氏政がご飯に二度汁をかけたのを見て言ったそうばい。 「北条家は自分一代で滅びる。 毎日・・・

続きを読む>>


炭焼き小屋

2005/12/11

県民の森、シイタケ栽培近辺にある炭焼き小屋。 炭って本来買うのもではなくて、作るもんなんだよね。 と・・・

続きを読む>>


スイーツは別腹

2005/12/10

最近ヨメがハマっているARITAのカカオ?プリン?(やったかな)で、どれどれと少し味見してみるとこれ・・・

続きを読む>>


フ、風呂が

2005/12/09

我が家の3歳になりたての息子の最近のハヤリは、風呂の中におもちゃを持ち込むことばい。 しかしそれがだ・・・

続きを読む>>


蜜りんご

2005/12/08

ミツリンゴ。 なんていう品種かはワカランけれどもとにかくすごい甘味さー。 でも別に真ん中の「蜜」であ・・・

続きを読む>>


腐葉土の作り方

2005/12/07

11/8付けの朝日新聞に、腐葉土の作り方の載ってあったけんメモ。 落ち葉を30cmの厚さに並べて、足・・・

続きを読む>>



ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

メモ

人気記事

月別アーカイブ

カテゴリー
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ