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2015/01/09 菓子

白下糖（しろしたとう）

白下糖

最近愛用しているのは白下糖。

さとうきびを搾り、煮詰めた黒糖で、煮物に活用できること和洋中問わない。　アクがなく、まろやかな甘味が料理に華を添える。　もちろんそのままかじっても美味しいが、それならばこちらの

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FARM SUZUKI 牡蠣

FARM SUZUKIの牡蠣

2014/12/30

牡蠣を送ってくれたのは、広島の友人だった。 この夏ふたりで某所のオイスターバーを訪ねた折、連日満員な・・・

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測るんです

2014/12/18

「あら？」何年も苦楽を共にしてきたデジタル温度計が何故か風呂場に・・・。 手に取れば、温度表示部に水・・・

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無為自然 豆みそ

無為自然 豆みそ

2014/12/11

豆と塩だけで作られた八丁味噌で、７００グラム入なのに、随分お手頃価格で良。　愛知県の野田味噌商店謹製・・・

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Eastman TRITAN ワイングラス 割れない

Eastman TRITAN ワイングラス

2014/12/10

一見ごく普通のワイングラスに見えるこちらには秘密がある。・・・

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水の激落ちくん

水の激落ちくん

2014/12/09

・・・

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Lea&Perrins ウスターソース

LEA&PERRINS ウスターソース

2014/12/08

早速各種料理にたらしてみたところこれがまた、主張せずかといって、まじないに終わらず、キチンと複雑な風・・・

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4時間目

2014/12/05

(笑)。・・・

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レンコダイ

レンコダイ

2014/11/23

魚屋で、青葉の上に一枚ずつ丁寧に並べられた、レンコダイが美しかった。・・・

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ストランド・ビースト

ストランド・ビースト

2014/11/22

「ビーストが長崎来てるってよ！」 と興奮したのは息子だった。　もう三年も前になるだろうか、一時期凝っ・・・

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ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ！つまみできたぞ』

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