美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

いまだムシキングの前には子供の人だかりが絶えないが（おじさんもチラホラ）、息子も最近カブトムシやクワガタのおもちゃばかりを欲しがるようになった。　

子供の頃から生物の神秘を教えなきゃならんということで、夏にはクワガタ 採りに同行させ、冬は熱帯魚のエサやりをさせ、という風にしているんだけど、やっぱりおもちゃは別物で、みんな持ってたら欲しいみたい。　ボクらが小さい頃にもクワガタのおもちゃなんてのがあったんだけど、見向きもしなかった。

娘がね、結構風を引く。　そして風邪を引くと毎回加湿器をつけて寝るんだけど、 この加湿器がー曲者なんだ。

電源を入れる。　加湿ボタンを押す。　イオンボタンを押す。　湿度設定ボタンを押す。　タイマーセットの場合はそのボタンを押す。

最低４つのボタンを押さねばならぬ。　イオンボタンとはおそらくマイナスイオン効果が望めるのであろうと思われるが、いちいちボタンを押さなくても、勝手にマイナスイオン効果を発揮してもらってよいし、加湿ボタンなんていうのは、この機械は加湿器なんだから、加湿したいのはあたりまえなワケで、電源オンと同時に勝手に加湿スタートすればよいワケで。

こんな風にメンドクサイ電化製品なのであります。

ウチの娘について。
最近「大」のほうをするときに、必ず苦し泣きをするんだけど、別に固いワケでもない。　本人的にはかなりの大仕事のようだね。

将来お産を経験するんだろうけれども、このくらいでギャーギャー言ってると、子供産めないぞっ。　と物陰よりこっそりエールを送る。

えーっと、ARITAの石畳ショコラだったっけな。　美味いんだよね。これ。

マグロのエサの話。

養殖マグロのえさは普通イワシ、サバ等の生エサなワケばってん、 この度ソーセージ型のマグロ用人工飼料の開発されたそうばい。

このエサは、マグロの食いつきがよく、成分を調整できるため、計画的な飼料ができるとのこと。　奄美大島で養殖されているクロマグロに試験的に使われるそうばい。

これをいっぱい食べてさ、もうチョイ庶民よりのマグロになってください。

以上1/13日付けの朝日新聞朝刊より。

話はそれて、すし屋さんでトロを食べるときの話。　おすし屋さん的にトロはそんなに儲からないらしい。　なので金にものをいわせてトロばかりたのむのは良くないとのこと。

以上、「寿司屋に行ったときはシャリなんていわずにごはんと言えばいいんですよ。」　とおっしゃる池波正太郎『男の作法』より。

• 「鮨屋へ行ったときはシャリだなんて言わないで普通にごはんと言えばいいんです。」
• 「そばを食べるときに、食べにくかったら、まず真ん中から取っていけばいい。　そうすればうまくどんどん取れるんだよ。」
• 「てんぷら屋に行くときは腹をすかして行って、親の敵にでも会ったように揚げるそばからかぶりつくようにして食べなきゃ。」
• 「たまにはうんといい肉でぜいたくなことをやってみないと、本当のすきやきのおいしさとか、肉のうま味というのが味わえない。」
• 「おこうこぐらいで酒飲んでね、焼き上がりをゆっくりと待つのがうまいわけですよ、うなぎが。」
• 「コップに三分の一くらい注いで、飲んじゃ入れ、飲んじゃ入れして飲むのが、ビールの本当にうまい飲み方なんですよ。」

と、目次を列記しただけでも池波さんのお人柄がよくわかる。　何度も何度も読み返した本。

なんでもミナミマグロが高くなるらしいね。
ミナミマグロというのはクロマグロ（ホンマグロ）と並ぶ高級魚ばってん、乱獲によって年々数が減少しているそうな。　なので漁獲枠というもので水揚げを制限しているんだけど、06年の漁獲枠が14080t。　んで、07年になると7770tになるという。　半分じゃないか。　高嶺の花度増大。

ということでここで期待するはアーマリン近大の養殖クロマグロ。　週に7、８匹を百貨店に出荷しているという。　この養殖技術がさらに安定すれば、養殖鯛やハマチみたく、安定した供給、価格でトロが食えるというわけたいね。　アーマリン近大さんよろしくおねがいします。

アーマリン近大

こんなモノあるなんて知らなかったぞ。
平たく言えば、内側にアルミ箔を張ったダンボール箱。これに、集光用の反射板をつけて、日当たりの良い場所に置く。　魚、鶏肉なんかは２～３時間で焼ける。　３,４時間かければパンも焼けるそうだ。

ソーラーパワーは無尽蔵だしこれはなかなか面白い調理器具さね。　

工房あまね　お詳しいようです。

昨日は成人式ということで酒をガブ飲みして頭イタイ人も多いかと思われるけど大丈夫かね。

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さっき今晩の買出しに行ってきたところばってん、野菜高。
レタスひとつ400円あまり。　いんげん1パック398円。　すごく出来の悪いキャベツ半分で198円。　白菜半分198円。　長ネギ一束198円。　その他も全体的に普段の4割増しぐらい。　せっかく新しいドレッシング買ったんで、サラダを作りたかったんだけどやーめた。　いくらかかるかわからん。

これは雪の影響かなー。　いやー野菜食いたい。

ここ最近ハマっている食後の楽しみはこのケーキさ。　なんかイチゴがうれしいケーキさ。　なんだか寒くなるにつれて甘いものが欲しくなっているような気がしないでもない今日この頃。　寒くなると甘いものが欲しくなるようにできているのか人間の体。　どうなんだ実際？