なたね油 赤水
カロリーオフやらそういった健康に気を使った風な食品にはちょっとどうかというものが多い。 ビール的なものや、調味料的なものも、たとえば減塩した代わりにどうやって味を落ち着かせるのかといえば、科学的な物質を添加するのである。 品質表示をしげしげ見れば、行が増えているハズだ。
個人的に、その手の類は一切使わない。 理由は、旨いと感じないからだ。 油は油、バターはバターとして、きちんとしたものを使いたいだけ使う。
(more…)NIKEiD
早いもので5足目となるNIKEiD。 大体年に一度の割合で作っている感じかなあと。
最近の傾向としてはルナグライドが足によくなじみ、色合いはシンプルな白を基調としたほうが、ウェアとなじみやすい。
(more…)あたり前田のクラッカー
「あたり前田のクラッカー」という響きは、子供の頃実によく耳にしたものだ。 周囲の大人たちはこぞって活用していたかと思う。 そのわりには、実物にお目にかかった事はなく、これは長崎という地域がらなのか、目につかなかっただけなのかは分からない。
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