ちゃんとした柚子胡椒

いか刺しの旨い店で身の透き通った刺身を食べた。　美味しかったので他の刺身もいくつか注文した。

アジのタタキについていた柚子胡椒があまりにも美しく、よくできていたので、椅子に腰掛けて一服していた女将さんに尋ねてみた。

「これってもしかすると自家製ですか？」

「そう。」

やっぱり。　時期になると年間分を作り置きするそうだ。

「作るときに手、ヒリヒリしますよね」と聞くと「いや全然」という返事。　過去にあった自己体験を話すと笑われてしまった。

「素手で作るバカのどこにおっとねまたほんとに！」

近くにある直売所でこの柚子胡椒を販売しているそうだ。　帰りに寄って３瓶買った。

その日の晩、しめ鯖をこれでつまんでみたら、やっぱり美味しい。　他に何かつけて食べれるものは・・・・・・ソーセージ。　冷蔵庫に眠っていた「変なものをまったく使っていないソーセージ」の茹でたてにつけてかじってみた。

もともとスパイスのよく効いたソーセージなのでどうかなあ、と思っていたところこれが合ってしまった。　旨いソーセージって一瞬で食ってしまうんだよなあ、つまみっていうか、食事になっちまったなあ。