メニュー

2018/01/06 酒肴

アミの塩辛の真実

アミの塩辛ごはん

アミの塩辛は誤解されている。

キムチの漬け材料としては有用であるけれど、ひとつの食品としては低く見られている。

理由は簡単で、そのまま食べても塩辛いだけで美味しさがないからである。

でもそれは、間違っている。

(more…)

2018/01/04 雑記

今三時

サバマジガンバレ

年末魚市場関係者と飲んでいた時の事。

昨春話題になったサバのアニサキス問題で、大変苦労したらしい。 水揚げがそもそも少ない上に、平年の半値以下でしか取引されないのであがったりだったそうで。

(more…)

2018/01/01 雑記

下記三点を

あけましておめでとうございます。

年越しは相変わらず酔いつぶれているところを叩き起こされて「蕎麦を作れ!」と働かされた。 さて、今年の抱負としてはまず、

(more…)

前後の投稿


マーク中

ぷちぐる本

最近の記事

電線のスズメ 2024年4月4日 new!!

月例報告2403

四月は良い事がいつも

続きを読む

田植えの雄姿 2024年3月3日

Pint 収録記:その25

いずれにしろ本格的な

続きを読む

人気記事

月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
おいしい写真撮ります
キラリと光る食べ物写真を撮ります 。 料理のプロだからこそ撮れる一枚を!
フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ