メニュー

美味かもん雑記帳 > 物欲 > > カレーラーメン
2013/09/11

カレーラーメン

宮崎駿のカレーラーメン

先日テレビで宮崎駿さんの特集をやっていた。

絶賛上映中の『風立ちぬ』は、自分の作った映画史上初めて、涙した作品だという。 公開初日、映画館は人であふれた。 その同じ日、宮崎さんはシンとしたアトリエでひとりカレーラーメンをススっていた。

塩ラーメン、タマネギ、バター、カレー粉を買いに行き、自分で作る。 映画から離れ、元の自分に戻るための、いわゆる儀式であるという。

マネして作ってみたところイケる。 ラーメンにカレーというニッポンの二大国民食が合わさるわけで、塩ラーメンだからこそバターとカレー粉が活きてるわけで。

作り方もなにも、バターで丹念にタマネギを炒め、そこへカレー粉をドサッと加え炒め薫りを出して、上からスープを注いで麺を入れて頃よく煮る、仕上げにもう一度カレー粉をパラリ、なんてことはたぶん宮崎さんはしないハズで、鍋に全部放り込んで煮て食う、という感じではなかろうかと思う。

以前読んだ『虫眼とアニ眼』にこうあった。

仕事が佳境に入ってくると、食事を摂るのすら面倒臭い。 腹に引き出しがついていたら、どんなに便利だろうと思いますね(笑)。 店屋物とって、パッと引き出し開けて、ドンと放りこんで、ドンと閉めて、そのまま仕事が続けられたらって。

引退されたそうで、うちの子たちも毎度お世話になりまして、ありがとうございました。

宮崎 駿『出発点 1979~1996』

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

おいしい写真撮ります

キラリと光る食べ物写真を撮ります 。 料理のプロだからこそ撮れる一枚を!

最近の記事

2018年12月11日 new!!

欠点を利点に代えたハーゲンダッツのTVCM

なんでも表現の仕方だよね。

続きを読む

2018年12月10日 new!!

レトルトな時代

来年は良い年でありますように。

続きを読む

2018年12月8日 new!!

動画比率とPC

四十すぎてなお勉強の毎日ですな

続きを読む

2018年12月6日 new!!

はずれまくりな一日

あの店に入っちゃダメ、絶対。 

続きを読む

杵の川 本醸造 2018年12月4日 new!!

杵の川本醸造は恐るべしコスパの酒だった【燗神】

県外に置いてあるのかどうか定か

続きを読む


月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ