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トマタマ炒め
息子が小学校からプチトマトを沢山持って帰ってきた。 みんなで育てたものらしい。
息子：「今日のごはんに使って！」
トマトほど役に立つ野菜もない。 なんだって作れる。 今晩はキンメダイの中華風蒸しものがメインなので、なんかそれに合うものを・・・
卵を溶いて、塩、胡椒を振り、かつおだしを少々たらす。 トマトを湯むきしザク切りにしておいて、オムレツを作る要領で卵を半熟にし、そこへトマトを投入しからめる。 トマタマ炒め。
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