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美味かもん雑記帳 > 雑記 > Pint 収録記:その17
2022/12/04 雑記

Pint 収録記:その17

師走という事で蕎麦レシピを紹介させていただいた。

材料は少ないながらも、チョーコーさんの寄せ鍋つゆと、鶏の旨味が合わさると、他に比べようのないほどの旨味を醸し出す。

ひとつ想定外だったのは、IHは沸騰するまでの時間が短いので鶏への火の入り具合が微妙に違ってくるという所。

この辺もよくよく考えて、レシピは考案しなければならない事を以後肝に銘じておく。

さてあれ年越しにぜひお試しいただきたい絶品鶏蕎麦である。

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