LODGEのスキレット
一目見るなりその愛らしさのトリコとなってしまったのは、LODGEのスキレットです。 小じんまりしてるのに持てばズシリと重い、鋳鉄製のフライパンです。
ハンズでたまたま手に取ったのは、ミニチュアスキレットという、まるでおもちゃみたいなサイズのスキレットでしたが、いざ実用性を考えたら・・・という事で入手したのは6.5インチです。
ロッジで何を焼くのか
日頃メインで使っているのはアカオアルミのフライパンで、質感サイズ共満足しているところ、はたしてこのロッジはいかなる場面で活用するのか？
私はですね、ベーコンエッグを作りたくて買ったんですこれを。
まるでハウルに出てきたそれのように、超厚切りにしたベーコンを、この分厚い鍋で焼きたかったのです。 鉄は、一度温まると冷めにくいという特徴を持ちまして、フタなしの弱火でじっくり目玉を焼いて、余熱で絶妙な半熟に仕上げてみたかったのです。
6.5インチは、目玉二個分を焼くのにちょうど良いサイズですね。 又、焼くだけでなくアヒージョ鍋として用いたり、ひとりもつ鍋をするのにも適した大きさです。
鋳物で頑丈ですし、一生モノを手に入れたと思えば、わずか二千円ばかりの価格は安すぎるといっても過言ではない愛しい逸品です。
LODGEで作ろう
焼きごはんです。 ロッジの厚みがモノを言う香ばしさです。
焼き揚げです。 ロッジの厚みがモノを言う香ばしさです。
ロッジ専用のフタ(2023/07/22追記)
今さらながら必要にかられてフタを購入した。 もちろん便利。 以前より安く手に入るようになった模様。
LODGE公式サイト
- アメリカ製です。
- 茹でる・揚げる・焼くと多彩です。
- 6 1/2 インチ（6.5インチ）で、焼き面16.5センチとなります。
