新米における新米

今週から我が家も新米さ。　なんか新米って良かね。　新しいって清々しかとよ。　あぁ旨そう。　パクッ。　柔っ！

オイはご飯は固めが好きさ。　いつものように少し固めに炊いたはずばってんが、柔さー。　うっかり水加減ば間違えたとか、はたまた新米やけんなのか？　ワカランばってん、次炊く時は再調整の必要アリばい。

炊飯時はね、人差し指ば米の表面に付けて、第一間接まで水ば入れれば丁度良か水加減になるとさ。　ってじいちゃんが言いよったとばフと思い出したけんね。　ちなみに何でご飯は一度に沢山炊いたほうが美味しかとやろうか？

ご飯は一度に沢山炊いたほうが美味しいのは何でか？

それはね、米の量が多いと、沸騰するまでに時間のかかるけんさ。

自動炊飯器ば初めて商品化したとは東芝ばい。　発売は戦後まもなくやったとばってん、さっぱり売れんかったそうな。　そいが昭和30年代になってようやく売れはじめたときの話。

「おたくの電気ガマは足から煙の出てくるじゃなかか。　おかしかぞ。　どうなっとっとね！」

ていうクレームの来たそうな。　そしてそん煙の出た家に詫びに行ったら、電気ガマばガスコンロにかけとったそうな。　そりゃ煙も出るさねバカチンが。

又、「ご飯ば炊いたら泡だらけになっとけど…ちょっと来てくれんねて言われて出向いたら、そん人はなんと、洗剤でお米ば洗いよったそうな…

温かいご飯ば盛った時の美しさと独創性ば競う「めし椀グランプリ」の2006年10月、長崎県波佐見町で開催されるらしか。（2006/06/23-朝日新聞より）

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