メニュー

美味かもん雑記帳 > > 酒肴 > グルソーの舞
2010/06/24 酒肴

グルソーの舞

レベルの高い「広島風お好み焼き」のお店で注文したお好み焼きが焼きあがるまでの間につまむ鉄板焼きが好きだ。 モツ焼き、ゲソ焼き、一番お気に入りなのがもやし炒め

単にもやしを鉄板で炒めて塩、胡椒を効かせただけのハズなのに、やけに旨くてついおかわりをする。 家でお好み焼きを作る際にマネしてみるが、旨いこた旨いが、なんかこう、もうひとあじ足りないワケで。 お好み焼き屋の『場』が味に加担しているとも考えられるが・・・・・・

グルタミン酸ソーダ、略してグルソーをパラパラと振りかけてみるとまさにお店の味になった。

飛騨牛が旨くて通いに通う焼肉屋がある。 ここにネギ盛りというメニューがあり、毎回注文するお気に入りの一品である。 小ネギをブツ切りにし、皿にこんもりと盛り、塩、胡麻油を回しかけただけのシンプルな味付けだが肉に超合うあとひく旨さだ。

家で牛たんを食べる際にマネしてみるが、旨いこた旨いが、なんかこう、もうひとあじ足りないワケで。 焼肉屋の『場』が味に加担しているとも考えられるが・・・・・・・・・・・・

グルタミン酸ソーダ、略してグルソーをパラパラと振りかけてみるとまさにお店の味になった。

ネギ盛り

前後の投稿


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

最近の記事

タイムカプセル 朝日小学校 長崎 2017年8月16日 new!!

タイムキャプスル

タイプカプセル奮戦記。 少子化

続きを読む

2017年8月13日 new!!

旬とはつまり

朝一本件を見て何か釈然としなか

続きを読む

2017年8月11日 new!!

CMる

料理、写真撮影、テレビやCM出

続きを読む

2017年8月9日 new!!

スマホ置いて町に出よう

やられたらやりかえせるぐらいの

続きを読む

2017年8月8日 new!!

運動童子観

マラソン日本は順位はさておきた

続きを読む


月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ