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美味かもん雑記帳 > > 果物 > 蜜りんご
2005/12/08 果物

蜜りんご

mitu_ringo

ミツリンゴ。 なんていう品種かはワカランけれどもとにかくすごい甘味さー。
でも別に真ん中の「蜜」であろう部分だけかじっても蜂蜜の味がするわけでもないし、その部分だけ甘いという感じもせんとさね。 なんで? ま、見た目的には普通のリンゴよりも美味そうに見えるとけどね。
しかしね、その蜜の部分にコダワルけれども、もうちょいなんかこう外側のほうに蜜を配してくれないとさ、種を取るときにミツの部分までごっそり取れてしまうとさね。 かと言うて種ぎりぎりで包丁入れても種周辺の固い所の残るとさ。 ここんところどうにかしてください生産者様。

(以下追記)

とまあ、蜜林檎って、生産者の方々が、注射器かなんかで、リンゴの花に、蜜を注入しているのだと、今まで思っていたわけではありますが、違うのだそうな。

リンゴの蜜といわれる部分は、芯の周りに自然にたまってくるものなのだとか。

オイね、昔聞いたことがあるような気がするんだけどね。 蜜リンゴの蜜は、注射器で注入しているのだと。 アサヒシンブン教えてくれてありがとう。

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