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2005/11/19 おかず

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saba_yaki

改めて良さを再確認させられたものがある。
それはね、プリントゴッコさ。 戸棚の奥ーのほうから発見したとさ。 ためしにピカッてやってみたらさ、こいがまた久しぶりやけん楽しいのなんの。 今年はPCやめてこれで年賀状作り に励むことにしたとですばい。

あ、サバサバ。
なんの変哲もない焼きサバ。 マサバをぶつ切りにして薄塩して焼いたもの。 これがね、もうビックリ。 もうウマイのなんのって。 ここんとこ4日間は毎日の朝ご飯のおかずとして食卓にのぼる ワケばってんが、寒くなってきてさ、脂ののりかたがハンパではなか。  とくにハラの部分は言葉では表現できないようなウマサがあると。 できればハラだけ全部食ってしまいたいぐらい。
 いつもはほどんど〆サバとなりオイの酒の肴になるとばってんが、「サバを焼く」というシンプルな食いかたにオイはチョット感動しとるとですばい。

やっぱ旬のモノってうまい。 人間旬のモノば食うべきですバイと感動しながら焼きサバ入りおにぎりをせっせと作るオイであった。

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