東海林風チャーシューを特売の豚肩ブロックで作ったら肉がホロホロしていてかなりイケた。 豚バラよりも油がしつこくない。
月例報告260731
いつものように京都へ
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来月も忙しくなりそう
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【角打ち】 錦市場を
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