美味かもん雑記帳アチラコチラ命がけ

12/17の朝日新聞「be」にて。
エッセイストの玉村豊男さんが独力で築いたというヴィラデストワイナリーの記事が目にとまった。　ヴィラは、フランス語で別荘。　エストは「ここにある」という意味なのだそうだ。
「ワインづくりは時間と土の物語ですから。」と、スローライフ実践者の玉村さんのお言葉。　ワイン作りやレストラン、ショップの経営と忙しく、ワインも人気だとか。　
うーんなんかカッコよか。　良かね。

ベランダで野菜をつくるのだって、農といえます。 – 玉村さん談 –

田舎に住んでいながら「農」とは無縁の生活をしているオイは、 「農」を楽しむことに決めた。　春から。　マジで。

ヴィラデスト ガーデンファームアンド ワイナリー

玉村さんの記事@朝日新聞のbe

アゴというのはトビウオのことで、平戸のアゴとかは有名。
アゴダシやつまみアゴとして食ってもうまか。　こんなアゴが煎餅になったそうばい。　アゴの粉末を煎餅に練りこんでいるらしい。　15枚入り500円とのこと。　販売は「九十九島せんぺい」を作っているところがやるみたい。　アゴ好きのオイとしてはちょっと聞き逃せんニュースさね。　

以上12/17付けの朝日新聞よりでした。

以前、佐世保の基地内のマックで後輩がバイトしていて、ハンバーガーと コーラをもらったんだけど、そのデカサがハンパではない。　日本のものの 1.8倍はあろうかというボリュームだった。
大きいのはうれしいんだけど、だんだん食っているうちに満腹というか、 「あーもう食いたくない。　残りはやるよ。　ハイ。」　という感じになってくるというほろ苦い思い出がある。

佐世保は日本におけるハンバーガー発祥の地であるそうな。
佐世保バーガーはここ最近人気あるけどなんと犬用佐世保バーガーなるもの が発売されるそうな。　犬用。
人間用の1/4程度の大きさで、ハンバーグの変わりにベビーハムのようなもの が挟んであって、キャベツ変わりに豚の皮を緑に着色したものが乗るそうな。

来年は犬年だし云々と、開発したベンチャー企業の社長さんは鼻息荒く語っっていた。

・ちゃんぽんバーガー

という新商品を長崎市鍛冶屋町のハンバーガーショップ「MIX」さんが開発されたとのこと。　まだ食っていないけど、期待しております。（2006/06/23-朝日新聞より）

エビスと聞いただけで個人的には懐かしい例のジーンズメーカーなんだけど、所得隠しをしていたそうな。

脱税額は約１億５０００万円で、山根氏は海外向商品の製造会社から支払われたロイヤルティーを隠していたそうな。

だれもが知るキャンパスバッグ製造メーカーの雄「一澤帆布」の製造販売がストップ!?　えっ。 ちょっとびっくりして、ヤフーニユースで詳細を読んでみると、一澤帆布（いちざわはんぷ）工業の社長であった一澤信三郎さんが解任されて、従業員の大半が同氏とともに同社を離れているのだそうだ。

しかし、信三郎氏は、有限会社「一澤帆布加工所」に製造部門の全従業員６５人を転籍させて、解任後もかばん製造を継続していたそうな。

だが、新たに代表取締役に就任した一澤信太郎氏が、京都地裁に申請した「工場の明け渡し」が認められた為、それに信三郎氏は応じる方針で、新たな工場を探して、従業員と共に新ブランドのかばんをつくると言われておるそうな。

それを受けて信太郎氏側は、一澤帆布工業に損害を与えるとして、類似かばんの製造差し止めなどを求める法的手続きをとる意向らしい。　戻る意思のある従業員を受け入れるなどして、一澤帆布のかばん製造を続けたいと。

-以上 2月25日(土)Yahoo!ニュースより要約-

うーんいろんな問題があるのだろうけれど、ニッポンを代表するかばんメーカーではないですか。　オイ大好きなので、これからもなんとか製造できるようがんばってください。　一澤信三郎さんがんばれ！