メニュー

2014/11/02 果物

姫神

姫神(りんご)

北海道の友人から送られてきたのは林檎だった。

箱を開けば甘酸っぱい香りがホワンを顔を覆う。 姫神(ひめかみ)、という品種らしい。

縦半分にしたところで目を見張るのは、蜜の入り様。 中心から放射状にビチッと蜜の黄金色が入っており、まずこんな光景を見たことがない。

姫神(りんご)

かじりつけば甘酸っぱく、それからほのかに甘味が広がりはじめ、食感はなんていうかこう、固く締まった林檎の木から、もぎたてにそのままかぶりついているかのような軽さがある。

「ふじ」と「紅玉」を掛け合わせて生まれたのが姫神。 果実王国、北海道余市郡で安芸槙一氏が永田農法(ながたのうほう)により生み出したものだ。 林檎に対する概念を、大きく変えさせられた。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

おいしい写真撮ります

キラリと光る食べ物写真を撮ります 。 料理のプロだからこそ撮れる一枚を!

最近の記事

皮タワー 2019年5月22日 new!!

あさイチ収録記

毎朝見ているあさイチに出演でき

続きを読む

飛行機雲 2019年5月15日 new!!

ハンティング

あの飛び方は省エネだよな、とい

続きを読む

2019年5月11日 new!!

学校には行こうね

昔よく婆ちゃんが言っていた「世

続きを読む

奇妙な蛾 2019年5月9日 new!!

昼さがりの雑感

ガガ気になって気になって…

続きを読む


月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ