メニュー

2014/11/02 果物

姫神

姫神(りんご)

北海道の友人から送られてきたのは林檎だった。

箱を開けば甘酸っぱい香りがホワンを顔を覆う。 姫神(ひめかみ)、という品種らしい。

縦半分にしたところで目を見張るのは、蜜の入り様。 中心から放射状にビチッと蜜の黄金色が入っており、まずこんな光景を見たことがない。

姫神(りんご)

かじりつけば甘酸っぱく、それからほのかに甘味が広がりはじめ、食感はなんていうかこう、固く締まった林檎の木から、もぎたてにそのままかぶりついているかのような軽さがある。

「ふじ」と「紅玉」を掛け合わせて生まれたのが姫神。 果実王国、北海道余市郡で安芸槙一氏が永田農法(ながたのうほう)により生み出したものだ。 林檎に対する概念を、大きく変えさせられた。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

最近の記事

2022年5月8日 new!!

Pint 収録記:その12

次回は5月20日に出演します、

続きを読む

2022年5月1日 new!!

月例報告2204

東京の飲食店はまだそう混んでい

続きを読む

2022年4月28日 new!!

Pint 収録記:その11

次回は4月28日に出演しますの

続きを読む

有次のアジ切り(小出刃) 2022年4月17日

京都有次のアジ切りゲット

京都有次のアジ切りを入手した記

続きを読む

2022年3月31日

月例報告2203

平和な世はなかなかやってこない

続きを読む


月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ