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2010/03/04 おかず

鶏唐揚げのテンコ盛り

近くのお姉さんが子供を引き連れて町費を集めにやってきた。 普段仲良くさせてもらっている方だ。

そのタイミングはひとっぷろ浴びた後で、ちょうど大量の唐揚げをこしらえている最中だった。 とりあえず、服を着ねば。

町費を手渡すと「今日は何作ってんの?いい香り」という。 トリカラだ!と答える。 普段ウチの子供たちをよくしていただいているので、少しおすそ分けしようと思い、中に入ってちょっと待ってもらうように伝える。 急いで揚げる。

ウチで今晩食べる分をテーブルに置き、揚げたてを一皿渡した。 今日は鶏モモ肉を用いた片栗粉の衣バージョンである。 時間がないときにはもってこいの作り方だ。

テンコ盛りの鶏唐揚げ

姉さんは、ウチの唐揚げの量をみて驚いた。 「こんなに沢山誰が食べんの?誰か来んの?」

誰も来ない。 家族だけの食卓だ。 でもこの量でちょうどよいのだ。 長男の食べる量が、劇的に増加しているのだった。 4人の子供たちがそれぞれ大きくなる頃には、我が家の食卓には恐ろしい量の料理がのぼることになるのだろう。 ムッハッハ。

“鶏唐揚げのテンコ盛り” への4件のフィードバック

  1. satoko より:

    でも、そんなてんこ盛りのから揚げだと、
    最初に揚げたものが冷めてしまいそう。
    でも、から揚げは冷めてもおいしいから好き。
    最近教えてもらったやり方は一晩漬けるのよとのこと。
    でも、オイさんのは数時間?漬けているだけみたい。
    それでも、味はしみる?
    油もブレンドなんて、したことないなぁ。

  2. オイ より:

    唐揚げは、冷めるヒマなく消化されていきますよ。 胡麻油のみで揚げるのもグッと味が引き立つので好きです。

  3. かおちゃん より:

    オイさんのご近所さんになりたいなぁ~~~。回覧板持って行きますから、から揚げ分けてください。。。

  4. オイ より:

    是非!!

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