メニュー

美味かもん雑記帳 > > 酒肴 > 板わかめ
2014/03/16 酒肴

板わかめ

板ワカメ

最近喰ったもんの中で、何か一番旨かったかというと、板わかめ

収獲したわかめを洗濯機でゴリゴリ洗ってから薄く広げ、干す。

つまむ際は海苔みたいに瞬間電気コンロで焙ってからパリリとやる。 昆布に引けをとらぬ旨味、磯の薫を携えており、いくらつまんでも手が止まらなくなる。 日本酒に良し、洋酒にも可。

砕いてご飯にまぶしてみたり、味噌汁やソーメンに散らしてみたり、酢の物にするのも絶賛お勧め中のこの板わかめは、島根県産の逸品である。

是非一度、手作りしてみたい。

“板わかめ” への1件のコメント

  1. […] はじめて口にしたところ、干してある分板わかめみたいに […]

菅藻(すがも) – 美味かもん雑記帳 にコメントする コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。

ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

おいしい写真撮ります

キラリと光る食べ物写真を撮ります 。 料理のプロだからこそ撮れる一枚を!

最近の記事

2019年10月7日 new!!

最近の傾向

最近思った事を。

続きを読む

2019年9月29日 new!!

月例報告1909

今年はもう100日もない。

続きを読む

2019年9月26日 new!!

あっぷる収録記:その22

今回はナメタケから丼へとのリレ

続きを読む

循環式酒燗器 2019年9月23日 new!!

JR車内アナウンス事変

私の知る限り、これ以上に聞きづ

続きを読む

2019年9月7日

花のある人

また好きな人が居なくなってしま

続きを読む


月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ