メニュー

2010/05/21 飯物

豆腐粥

で酒を飲むのは難しいがこれならば何とかなる。 豆腐粥。

豆腐を3ミリ角に切り分けてから水に放しておく。 葛を水で溶いて火にかけて、軽くとろみがでるまで煮る。 そこへ豆腐を加え、塩で調味する。 仕上げにネギを散らし、しょうが汁を絞り込む。

豆腐粥

豆腐百珍続編にある調理法だ。 豆腐を米に見立てているわけ。 すくって口の中に入れると小さい角があちこちにあたって楽しい。 こんな食感もまずない。 禅味があるとしかいいようのない風味だが、中華風粥のように胡麻油を用いるとグッと酒との距離が縮まることだろう。

それにしても注文しておいた豆腐百珍、いつ届くんだろう。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

最近の記事

【水分】Fire タブレット 充電ポートを確認【液体検出】 2023年2月1日 new!!

解決!【水分】Fire タブレット 充電ポートを確認【液体検出】

同様のアラートが出てお困りな方

続きを読む

2023年1月31日 new!!

月例報告2301

今年は良い年になりますように。

続きを読む

クソコメントを撲滅 2023年1月19日 new!!

SNSにおけるクソコメント禁止条例

私が全日本クソコメント撲滅委員

続きを読む

ゆうちょ認証アプリ 2023年1月18日 new!!

【登録法】ゆうちょ認証アプリ【面倒】

きっと顧客満足度なんて微塵も考

続きを読む

2023年1月14日 new!!

Pint 収録記:その18

次回は2月3日の出演予定です。

続きを読む


月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ