海苔増増（ノリマシマシ）
海苔増増…とついには丼を一回りさせてしまった状態。
ゲンコツ、鶏ガラを一度ゆでこぼしてからじっくりと煮詰めて白濁スープを抽出し、それに目ん玉飛び出るぐらいの昆布、カツブシを投入した醤油ダレをあわせる。 表面に鶏油をたらす。 少し太めの麺が手に入れば言うことないのだが……。
ぷちぐるが本になりました
おいしい写真撮ります
最近の記事
月別アーカイブ
- カテゴリー
メモ
最近のコメント
- モ△コの思い出へのコメント (オイより[12/23]) 私も思い出してつい笑っちゃいま
- モ△コの思い出へのコメント (Naoより[12/23]) ものすごく懐かしいです。私も当
- 戻り鰹なヤイトガツオへのコメント (店主鈴木豊より[12/04]) 灸カツオ初めて使いました岐阜で
- キッチンハイターって強いへのコメント (オイより[11/25]) ありがとうございます教えていた
- キッチンハイターって強いへのコメント (匿名より[11/24]) 「あいにく」の使い方が逆になっ
タグクラウド
iPhone
PC
あっぷる
くじら
つまみ
ぷちぐる
アドベントカレンダー
インスタント
ウェブ
オイ
オフ会
カメラ
ゲーム
スイーツ
スニーカー
ツイート
テレビ
トイ
ラーメン
初期
名店
唐辛子
子
寿司
居酒屋
店
日本酒
暮らし
月例
本
次女
次男
海藻
知識
肴
自然
酒
酒場
長女
長崎
長崎弁
長男
雑記
魚
麺
