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2010/06/05

釜牛

3日かけて抽出した牛のストックを全部冷凍した。 少しあまったので、ストックで遊んでみることにした。

ストックを沸かし、干しうどんを投入。 しばらくしてからなんとなくカレー粉を投入。 このままかれーうどんになるのかと思いきや、鍋ごと食卓に運んで釜揚げうどんで食べた。

何の気なしに、めんつゆの中にツナを油ごと放り込んだ。 熱々のうどんを浸してススルと、何故か吉村家の味がしたんだよなあ一瞬。 したんだよなあ。

釜牛

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