鴨南うどん
前回飲んだ後の「シメ」について書いたが、合鴨鍋を作れば、その心配はない。 鍋食っている間に、シメの準備が着々と進行していくのだ。
合鴨鍋を楽しんでいる最中、３、４枚の合鴨肉をのけておく。 ネギの青い部分をみじん切りにしておく。 合鴨鍋を食い終わった頃には、鍋に合鴨の脂がじんわりをたまっていることであろう。 この脂をみすみす捨ててしまうわけにはいかない。
うまいに決まっている。 無論、蕎麦でもよい。
ぷちぐるが本になりました
おいしい写真撮ります
最近の記事
月別アーカイブ
- カテゴリー
メモ
最近のコメント
- 月例報告2507へのコメント (料理大好きより[08/24]) 頑張れけんた！
- 映画『タンポポ』よりラーメンに関する部分のまとめへのコメント (麺喰いより[02/01]) ネギそば(名称すら忘れてた)の
- 【Brain】電子辞書 PW-AC900 画面が真っ暗になった時の修理法【 シャープ】へのコメント (オイより[01/10]) よかったです！
- 【Brain】電子辞書 PW-AC900 画面が真っ暗になった時の修理法【 シャープ】へのコメント (大感謝より[01/08]) こんにちは！ 全く同じ症状で
- 酒税法いかに@さるYouTuberの意見へのコメント (匿名より[11/19]) 背徳感がまた酒を美味くする…と
タグクラウド
Amazon
iPhone
PC
Pint
SNS
YouTube
あっぷる
くじら
けんた食堂
つまみ
ぷちぐる
アドベントカレンダー
ウェブ
オイ
オフ会
カメラ
ゲーム
ツイート
テレビ
トイ
ラーメン
初期
名店
子
寿司
居酒屋
店
日本酒
暮らし
月例
本
次女
次男
知識
肴
自然
酒
酒場
長女
長崎
長崎弁
長男
雑記
魚
麺
