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美味かもん雑記帳 > なるほど > ブルーマウンテンの由来
2009/11/08 なるほど

ブルーマウンテンの由来

ブルーマウンテンはジャマイカ原産で、青く見える山に生育しているから。 どうして山が青く見えるかというと、コーヒーの木が一斉に出す揮発性テルペン類と呼ばれる化学物質により太陽光線が屈折するため。

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