メニュー

美味かもん雑記帳 > あっぷる
2018/05/05 雑記

あっぷる収録記:その11

世界遺産 大浦天主堂

今回はヌタ・スブタをご紹介させていただいた。

(more…)

2018/03/18 雑記

あっぷる収録記:その10

米無しならではの利便性!

今回は何か「春らしく華やか系の料理を」という事で米無しパエリアのツァルツェラとなった。 文字通り発音しにくい名前なので「パエリア?」という料理名でどうかと提案してみたが、タイトルにクエスチョンマークがついているのもどうかという話になり原題ママとなった。

(more…)

2018/02/24 雑記

あっぷる収録記:その9

昭和感も味のうち!

今回は「世界一カンタンなカレー」を紹介させていただいた。

「世界一」なんてたいそうな副詞を使ったのは何も大袈裟ではなく、本当にカンタンなカレーだからふさわしいと思ったまでだった、是非レシピをご覧あれ。

(more…)

2018/01/12 雑記

あっぷる収録記:その8

真冬に美味しかよ!

今回は冬の定番ピェンロー!

と張り切ったまではよかったが、長崎は早朝より大雪で…NBCまでたどり着けるのだろうか、と不安もあったけどなんとか到着できた。

この鍋は煮込む時間が必要なので、あらかじめ自前で完成したピェンローを持参する事にした。 レシピもカンタンに作れるよう工夫して工程を減らした。

(more…)

2017/12/21 雑記

あっぷる収録記:その7

蕎麦は茹ですぎらんごとね!

今年最後の収録は、年越し蕎麦にうってつけのかしわせいろと相成った。

(more…)

2017/12/14 雑記

あっぷる収録記?

中島千波先生の画:愛犬

今日はあっぷるの料理収録日。 寒いけど朝陽が心地よく体も軽い、元気に調理できそうだ。

師走のルーティンに追い回されながらも、今日は頭も実にクリア。 おそらく私を動かしている脳内の「ミニ・オイ」全員がシャキッと覚めていて、テキパキ処理をこなしている模様。

準備もカンペキ。 ほっくりコーヒーを飲みながらたっぷり時間をかけて身支度を整える。 忘れ物も無し。 まだ家を出るには少し早いがまあいいや、余裕を持って向かおうでないのいざNBCへ!

(more…)

2017/11/18 雑記

あっぷる収録記:その6

ヤケドせんごとね!

さて今回はケーシングいらずのウインナーと、相性抜群のトマトソテーを紹介させていただいた。

(more…)

2017/10/04 雑記

あっぷる収録記:その5

名店の味はシンプル!

今回のお題は老舗風唐揚げキャベツサラダ。 どちらもかつて存在した名店にちなんだ一品である。

両者カンタンこの上ない料理だから、材料の紹介にはキャベツと鶏肉だけ、というあっぷるにとっても異例の少ない材料での料理に「これだけで大丈夫なの?」と編成の方よりお伺いがたったらしい(笑)。

(more…)

2017/09/08 雑記

あっぷる収録記:その4

豚の油がジュワー

今回はとんぺい焼きだった。 せっかくなので手作りお好みソースのご案内も合わせてみた。

とんぺいは材料が少ないのですんなり行くかと思っていたところ、いざリハーサルしてみると、フライパンのサイズ、盛り付け皿、火力の調整がなかなか手こずり、試作を何枚もこしらえた。

(more…)

2017/09/01 雑記

あっぷる収録記:その3

このタレおいしかばい!

今回は「焼肉のたれ」というお題があった。 地元長崎のチョーコー醤油さんが発売しているこのタレで、何らかの一品をという提案。

(more…)

美味かもん雑記帳 > あっぷる
1 / 212

マーク中

ぷちぐる本

最近の記事

2018年5月20日 new!!

スルーする事

成果を得たいのならば

続きを読む

2018年5月17日 new!!

開けCドライブ

SSDもっと安くなっ

続きを読む

カミキリムシの幼虫により開けられた木の穴 2018年5月17日 new!!

穴と虫の序章

昔は結構好きだったけ

続きを読む

羽ばたけ、次女よ! 2018年5月15日 new!!

カメレオン

背景色も選べるように

続きを読む

15mm F2.8 EX DG DIAGONAL FISHEYE 2018年5月13日 new!!

15mm F2.8 EX DG DIAGONAL FISHEYEが認識しない

どうしたマイフィッシ

続きを読む

人気記事

月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
ツイッター
ぷちぐるレシピ
フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ