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2005/12/28 菓子

ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ

ice

年末の何かとあわただしいなかで風邪をひいてしまい、熱にやられている オイです。 年に2,3回熱でダルい時のあるとけど、対処法としてはまず玉子酒。 酒を温めて、砂糖を入れて卵を割り落としてできあがり。 飲む。

つぎはチョコレートなどの高カロリー食品をむさぼる。 その活動の一環として、コンビニで発見したこのアイスも食ってみた。  日本を代表するショコラティエ 土屋公二氏監修とのこと。

2005/12/25 菓子

かんころもち完成

kankoro

前に書いた「かんころもち」の遂に完成したという連絡を受けて、いち早くもらいにいってきたバイ。

かんころもち全景

この延べ棒型のカンコロモチを、3センチぐらいの厚みにスライスして、ストーブ、もしくはオーブンでほんのり焼き色がつくまで炙って食う。 ウマカ。

作り方としては、

  1. サツマイモをスライスして干す。
  2. 干しサツマイモを蒸す。
  3. 2と蒸したモチ米と混ぜる。 砂糖も入れる。
  4. 成型して完成
こんな感じ。 地域によって砂糖の分量が違うとさね。 オイ的にはわりと甘めが好み。 今の時期田舎に行ったら、あちこちの家庭でかんころもち作りば見かけることのできるバイ。

カンコロモチの作り方 – まとめました

2005/12/20 菓子

もち吉

motikiti

最近ハマっているのがヨメが買ってくるもち吉の辛い煎餅。
バリバリバリバリ。 一袋全部食うのもわけないウマサ。

手のひら日記

手のひら日記

一度に数種類のもち吉を味わえるオイの大好きなセット。 とくにピーナッツが埋め込んであるヤツがウマイ。

2005/12/10 菓子

スイーツは別腹

arita_kk

最近ヨメがハマっているARITAのカカオ?プリン?(やったかな)で、どれどれと少し味見してみるとこれがまた美味かった。
ヨメは「食後のデザートは絶対欠かさんもんね!」という人物で、オイの知っとるかぎりでは彼女唯一の長らく続いておる週間でもあるとけど、この「食後に甘いものを食える」というのがね、凄いなーって思うとさ。 オイのばあい、甘いものも同じ腹みたい。 満腹で入らん。

2005/11/29 菓子

ロッテって

この前の朝日新聞にロッテの社名の由来の書いてあったけん、メモしとこ。
読書好きの重光武雄社長が最も感銘を受けた作品だったゲーテの「若きウェルテルの悩み」のヒロインシャルロッテの愛称からロッテとした。 時代と国境を超えて親しまれている名作で、シャルロッテのように多くの人に愛される会社にしたい ということで1948年に社名にしたそうな。 さらにお口の恋人というキャッチフレーズも、シャルロッテの「永遠の恋人」にちなんだものらしい。

終戦後に子供らが米兵からチューインガムを貰うところを見て、こりゃーガムは売れる!と考えたのだそうな。

以上、ガムはキスミント(グリコ社)を一度に5個以上噛まないと気がすまないオイのメモでした。 あと息子よ。 ガムは噛んだ後吐き出してください。

2005/11/17 菓子

9円

umaibou

家に帰ったら一目でそれとわかるお菓子が20本ぐらい積んである。 そう、うまい棒さー。 懐かしかぁー。

ヨメがコンビニから買ってきたそうで、見たことがない種類も結構あるとさ。ちょっと選んでみるですばい。 やっぱりめんたいこは定番やけん はずせんですけんね。 2本キープ。 見た目ちょっと細いチョコ味1本キープ。サラダ味1本。 タコヤキ味1本。 さ、食おう。

ムシャムシャ食いながらのヨメと対話しよったらね、新事実の判明したとばい。 なんとウマイ棒は10円 → 9円に値下げされとるとばい! 9円ぞ。 税込み9円。 うまい棒値下げ。

しかしタコヤキ味はちょっとね。 でも製造コストはこれが一番かかるらしかね。 なんでも2度味付けを行うとか。

メーカーさんやおきんドットコム

2005/11/05 菓子

まつたけか?

knkrmt

こん前ばあちゃんとこに行ってきたついでに撮った写真。
フーこの辺も昔と全然変わらんなーとか思いつつ深呼吸しながらサンポしよったらこいば発見したとさ。 近づいてみるとその辺一面コレの置いてあったとばい。

干しとっとよな? 骨かぁ? とか思いながらひとつ手にとってみる。 固くて軽かと。 じーっと見つめるうちに、なんかこれはマツタケばスライス したヤツば何かの目的で干しているのでは!? と、いう風にみえ始めてきたとさ。 

もしそうならさ、そいはコトぞ。 こいだけの量のマツタケスライスの あれば今日の晩酌の心配はせんでオッケーたい! っていうふうに自分のモノ でもなかくせにワクワクしてきた。 まー10枚ぐらいやったらかっぱっても ワカランやろう。 どうしようドキドキ。

っても思ったけど、イイ大人がかっぱりはイカンやろう。 子供やヨメも カワイソウやしね。 干しマツタケを10枚盗んだ男逮捕!とか新聞に載ったら 恥かしかとばい。

じゃーどがんして手に入れようか。 持ち主に一枚ちょうだいっていうて みるかな。 もし安かったら買ってみようかなー。 とか考えた。 で、肝心なその持ち主ばってんが、そもそも回りに人影のなかと。 おりそうにもなかと。

しかたなくばーちゃん家に帰ったとばい。 そして玄関先でカマば研ぎよるばあちゃんに聞いてみたとばい。 「ほらあの~~付近にこうブゥワって干してあるやろ切ったマツタケの。 あいはどがんして食うとね? いくらぐらい?」 って尋ねたら、「あーあちゃちゃーわんのひむるのあっちょんがーわんのすいていらー……」って聞こえた。 何て言いよるとか皆目検討もつかんとバイ。 「わんの」っていうとは「オイが」っていうことやろうばってんね。 はあちゃんは今年90歳。 方言もなんか独特やし、そもそも昔から何て言いよるかはよーワカランやった。 聞く人間ば誤ったばい。

カアちゃんに電話して聞いたとさ。 そしたらなんとあいはマツタケじゃーなくてイモやったとばい。 しかもサツマイモばい。 イモかぁーっ。 「焼酎ば作りよるとじゃなかよね?」違う。 

イモスライスの正体は、カンコロモチ作りやったとばい。 正しくは甘古呂餅っていうとばってん、金の延べ棒のごたる形ばしとって、子供の頃よくストーブの上で焼いて食いよったとさ。 でも全然延べ棒型じゃーなかとけどなんでか? どうやら餅と混ぜ合わせて作るらしかとばーい。 へー。 このカラカラが、あがんモッチリなるとばいねー。

完成はいつ頃か?って尋ねたらもうすぐって言いよったけんがまた貰いに行こーっと。

カンコロモチの作り方 – まとめました

2005/10/06 菓子

チロルチョコ

tt

ウチの子がムシャムシャ食いよったばい。 今もあるとねぇーって感心したばい。

チロルチョコのサイトば覗きよったらさ、めざせまるきんっていう50円玉の形ばしたチョコレートもまだ販売されよったとばーい。 懐かしかぁ~。

当時当たりば(3枚やったかな)封書で送ったらさ、千円送られてくるとさ。 うれしくてさ、使わずに大事に貯金しよったとばーい。 松尾製菓さんありがとうね。  今後とも息子の世話になりますばい。

チロルチョコ株式会社

2005/09/24 菓子

おはぎ

btmt

お彼岸ということでぼたもちば母ちゃんの作りよったとさ。
手際良う布巾でクルクルって感じで作りよったとばーい。
ちなみにおはぎもぼたもちも同じモンらしかね。 春食うとが牡丹餅で秋食うとがおはぎらしか。

そういや彼岸花って元来飢饉時の非常食用に先人たちが植えたモノらしかとばーい。 

2005/09/23 菓子

ARITAの胡麻プリン

gmprn

昨日はヨメからプリンば買うてこいっていう通達のきたけんARITAに寄ったとばい。 オイは甘か食い物は苦手やっけんが店内に入るとはけっこう緊張するとさね。 まー適当に選びよったら胡麻プリンなる代物ば見つけたとさ。
オイは胡麻豆腐はー結構好きとばい。 だけんちょっとやったら食えるかな、って思うて自分用に買うてみたとさ。 うーん胡麻豆腐の上に生クリームの乗っとるって感じで完食できたとばい。

ヨメにはシュークリームば買うとらんではらかかれたとばい。 買うてこいって言うとらんやっか。。

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