酒の最近のブログ記事

焼き鳥を焼いた。　写真を撮りながら焼くのは非常に大変だったがとりあえず一仕事終えてよかった。　さて。　冷凍庫で冷やしておいたビールで乾杯としようか。

なんでビールをワイングラスで飲んでいるのか。　それはビールグラスがないからである。　なんでビールグラスがないのか。　それはビールグラスを沢山洗って水気を切っているところに嫁が麦茶の入ったヤカンを落としたからである。　故意にではないが、過失はあった。　だから、ビールをワイングラスで飲んでいるのだ。

昨日タバコをやめた。　赤ちゃんも生まれたことだし、どうせ家の中では吸えないし、最近どこでも吸えなくなってきているし。　そもそもそれほど吸いたいから吸っているのではなくて、ただなんとなく吸っていただけでもあるし、別に吸わなけりゃ吸わないでなんともないし。　と、試しに朝起きてからタバコに手をつけなかった。　全然吸いたいとも思わなかった。　今日も全然吸おうと思わない。　もうやーめたー。　そういやワイン中毒の女がいて、彼女は酔っ払うとワインがとまらなくなり、ついには記憶が喪失してしまうという困った人なのだが、ある日反省の念からワインを水に替えてみたところ、別段なんの支障もなかったのだそうな。　惰性でワインを飲んでいたのだ。　だから彼女は最近ワインをボトル一本飲んだ後は、高いテンションを維持しつつ、水をワイングラスでガブガブ飲んでいる。

昨日嫁が運転する車に左足を踏まれた。　生まれて初めて車に足を踏まれた。　しかも妻が運転する車に足を踏まれた。　幸い大したことなかった。

というように、独り夜中にベランダで焼き鳥を焼きながら一杯やってると、色んな事柄が頭をめぐってきた。　大昔、祖先はほら穴の中、焚き火の前でくつろぎながらさて明日はどうやって猪を狩ろうか、と考えていたのかもしんない。　じつは炎と煙には、人を思わず考え込ませてしまうというそんな驚くべき効果があるというNASAの実験結果があるのだという話はない。

• 焼き鳥

キリンビール創立100周年の記念企画として、明治、大正時代のラガーを限定醸造している。　どちらもデザインに「アジ」があり、飲んでもそこそこウマイ。

ちなみに100周年企画は全部で４弾あり、この復刻ラガーは第２弾となる。　第３、第４にも期待。

http://www.kirin.co.jp/top/100/index.html

今日11/1は、本格焼酎の日だという。

本格焼酎とは何であるか？　以下本格焼酎の定義をリストしてみる。

• 麹を使用
• 穀類、いも類、酒かす、黒糖及び穀類、芋類を主原料としているもの。
• 単式蒸留器で蒸留したもの。
• 一切の添加物を加えていないもの。

以上焼酎紀行より：http://www.shochu-kikou.com

とまあこのようなかんじ。

土用の丑の日だといわれると、ウナギを買いに走るように、この本格焼酎の日にも反応せずにはいられないオイは、本格焼酎を探しにデパートへ。　そして今回選んだ本格焼酎が、「宝山」なわけである。

宝山は、鹿児島にある西酒造さん作の本格焼酎である。　芋焼酎であるからして、薫り高く、甘味がある。　「気合度数120%」なんて赤字でラベルに書いてあったりもする美味しい焼酎である。　さあ今晩は、これで一杯やるとするか。

西酒造公式サイト：www.nishi-shuzo.co.jp
※flashサイトで、音も鳴ります。

「あのねえ、きかいじまっていう焼酎があるの。　美味しいので今度飲んでみてね。」 と、妙なスナックの妙なママに教えられたのは、一体何年前になるのだろうか。　それすら 記憶は定かではないが、定期的に、ヤル、焼酎。

「キカイジマ？」と音だけ聞いても、キカイジマとはなんぞ？　という疑問しかわかない。 「機械島？」なんていうイメージをもったりもして、焼酎の名前としては、なんだか非常に マズそうなイメージだね、なんて思ったこともある。　 そして意外と近くのディスカウントストアで普通に売られていたので、一升瓶を買う。

「キカイジマって喜界島って書くんだー。」とひとり納得し、飲むウマイ。

そのトロリとした焼酎は、「黒糖焼酎」なんて明記してあるから、 「あー黒糖。　糖分が多いんだね。　そういやなんだか甘く、フルーティーな味がしないでもない。」 なんていう風に感じる。　

「焼酎の直売」なんていうお祭りというか、祭典があり、いってみる。　すると、真っ黒なTシャツ の背中側に、喜界島と黄色の文字で書かれた、イカスTシャツを着たおばちゃんが、ウロチョロしている。 　後ろをついていって見る。　売り場に到着。　そのおばちゃんは、喜界島を作っている会社の、当人だったのである。

喜界島の試飲をもらう。　いつも飲んでいるので、そりゃウマイ。　「おばちゃん、コレおいしいね。　 いつも飲みよるバイ。」と言うと、 「あーっ、ありがとね。」と、人工的でない、純天然の笑顔で、答えてくれた。　近くのディスカウントストアで 購入しているぐらいなので、別にこのデパートのお祭りで、２割り増しぐらいの値段で、買う必要もないのだけれど、 おばちゃんの人柄にマケタ。　一升瓶２本ちょうだいよ。

なんだか少し、オイとおばちゃんの間の距離が縮まり、その他、自社製品を試飲させてくれる。　そして、 愚痴る。　「いやー島からここまで飛行機で来るのも、乗り継ぎしないといけないし、大変なのよ。」 「ホントはね、こうまでして売りたくもないんだけど、まー付き合いというか、売り場に置いてもらっている関係上、 しょうがないんよ。」 なんて語る。　「ほー。　ホー。」と聞く。

でもね、おばちゃん。　オイはおばちゃんとこうして話して、喜界島という焼酎が、なおさら好きになりました。　喜界島を 飲むたびに、あなたの顔が思い浮かびます。　顔の見えない商売が増えてきているこの世の中ですが、大変でしょうが、 売り歩いてみてください。　あなたのファンは、きっと、増えていくハズですから。　長崎から、応援しております。

喜界島酒造株式会社

何とっ！　梅雨明けしたとか。

夏。　夏かーっ。　ついに到来した夏はビールで始まりビールで終わる。　「かーっ、この一杯のために生きてるな。」なんていうありがちで使い古された表現は、大げさでも何でもない。　本当に、この冷えた一杯のビールのために、これまで人生の道のりを歩んできたといっても別段誇大表現ではないと考えられる。　つまり、夏はヤバいぐらいビールがウマイのである。

そんなビールはいつもクラシックラガーをお気に入りで飲んでいるわけではあるが、お中元で頂いたこのプレミアム・モルツが、うまい。

ビールなんて冷たく冷えていて、飲んだらノドがジュワーッときたらそれでよさそうなモノだが、料理と共に楽しむとなると、やはり相性がでてくるような気がしないでもない。　そこでこのモルツ。　なんだかあまり好きではないと思っていたモルツがね、すごくうまいんでやんの。　その味を上手く表現することはできませんが、キリンラガーがお好きならば是非一度飲んでみるとよいかもである。

なんでもモンドセレクションで2005-2006と2年連続最高金賞受賞なんだとか。　

ザ・プレミアム・モルツ公式（音が鳴ります）

すこし余談ではあるが、サントリーの社名のいわれをメモ。　

サントリーは、社長の鳥井信治郎さんの名前をひっくりかえしてサントリーとした。

というのは俗説で、サントリーの前身「寿屋」の製品に「赤玉ポートワイン」というのがあり、赤玉は太陽を意味し、「太陽の鳥井」でサントリーになったそうな。

さらに竹鶴にたまにお世話になるニッカウイスキーさんのいわれは、創業者竹鶴政孝氏の「大日本果汁株式会社」が前身で、「日」と「果」をとり、「ニッカ」としたそうな。

おわり

引越しのお手伝いをしてほしいと頼まれ、向かう。

到着した時にはおおかた片付いていたのであんまりやることないな。　あとは引越し祝いで飲むだけかとタカをくくっていたら、バカでかい食器棚が残っているという。　それを運ばす為だけにオイを呼んだという。

腰が抜けそうなくらい重いところを、持ち上げる。　「ゴトッ。」と中で音がする。　戸を開ける。　泡盛ハッケン。

なんで泡盛がひとつだけ中に残っていたのかは知らないが、くださいイヤ貰います。　しかし一体いつ頃の泡盛なんだろう。　記憶にないと、家主。　「あげるけど、中身がおかしくなってても、文句をいわないでね。」　と言われる。

飲んでると、ウマイ。　ちゃんと泡盛の味だぞこれ。　15分でなくなっちゃった。　ちなみにこの泡盛の名は、「琉球泡盛五年古酒 - 美海」といいます。

たった今我が家で飲み会ちゅうに出た話題。

とある酒に力を入れている小料理屋では、焼酎のおまかせをたのむと、店主がメニューに載っていない焼酎を奥から持ってきて、グラスに注いでくれるそうな。

その注ぎ方というのが、まるでワインをグラスに注ぐかのようななんちゅうか写真のような注ぎ方。　一升瓶の底を持って注ぐという。

これが一般人にできるかできないかという話でモメにモメ、結局手のデカいオイは、いともたやすくできたのでした。　今日からオイは一緒に飲んでいる人にお酌をする場合、この注ぎ方でやることに決定しました。　さあみなさん、一緒に飲みに行こうではありませんか。

発泡酒と第３のビールを合わせた割合が、ビールの割合を上回ったとかいう生地を新聞で読んだ。　ビール類のざっと半分が「ビールではないビール」になったと。

ビールは考えているかもしれない。　いままで地道にコツコツひとりでがんばってきたのによくもぬけしゃあしゃあと新参者の発泡酒や第3に乗り換えるなんてさ。　消費者、マジで？　と。

昨晩（というかさっき）、賛第３発泡酒のメンバーが集まる集団内でビールを飲んでいたときのこと。　「ビールよりも発泡酒のほうがクドくなくて飲みやすい。　」という意見で盛り上がる。　普段「ビールはキリン。　キリンのビールしか飲まん。」なんていう姿勢を貫くオイは、「モルツ」は日本食に合うとかやっぱりエビスだとかなんとかカントカいう話の中でも一貫して同ブランドのビールしか飲まないという姿勢を長年続けてきたわけだ。

昨晩の一席で圧倒的なシェアをほこっていたのが、キリン「のどごし生」である。　少し早いような気もするが、大ポリバケツに水を張り、氷を沢山入れてその中に色んな銘柄のビールをほうり込んでいるという夏たけなわビール満喫スタイルの中の７割は「のどごし生」だった。　あのグッさんがCM出てるヤツ。

まあビールも少なくなってきたし、よく見るとのどごし生はキリン製だしということで、一本飲んでみることにした。　「パシュ、グビ。」

バナナの味がする。　おかしい。　もっかい飲んでみる。　やはりのどごし生はバナナの味がするわけである。　ビールを飲んでまさかバナナの味に遭遇するとは思いもよらなかったオイはいささか辟易し、一旦缶を置く。

その後一気飲みすると、バナナの味を感じないということをハッケンし、もう何十本目かもワカランぐらいビールを飲んでいるのに、ここからのどごし生の一気飲みを始めることになってしまったのである。

もう腹いっぱい。

「へぇ～。　長崎にもリンガーハットあるんですねぇ。」

なんて東京らへんから来た男に言われたわけだが、「いやいや、リンガーハットは長崎出身ですけんね。」と答えつつ、（そんなことも知らんのかオマエは。　ちゃんぽんっていやー長崎やろうがこん）と心で思いつつ、リンガーくんも出身地がわからなくなるほど大きく成長したのですね（意味わからん）と感慨ぶかげなオイでした。

「銅座」という長崎の飲み屋街があるわけだけど、これもよその方々にたびたび大体こんな意味で尋ねられる。　「あ、銀座よりも若干落ちるから銅座？」

なんで銅座という名前かは知らんが、「うーん、カンケイないんじゃないっすか。」なんて答えるわけです。　ちょっとそのへん詳しくなる為に、長崎検定でも受けてみようかと考えるオイでした。

酒屋で「思案橋」なる麦焼酎を買ってみようと思ったのはこんな流れからで、その存在は前々から気付いていたんだけど、「これ美味いのか？」と少し警戒していたわけです。　しかし一長崎人として、やはり馴染みの地名を冠した商品があると、買わずにはいられないわけです。　この際、味がどうのこうのは関係ないわけです。　おそらく郷土愛なわけです。

正月に田舎に帰った際、婆ちゃんがこれ飲んでみろという意味であろう言葉で一升瓶を台所から持ってきた。　中にはなにやら白い液体が。

飲みかけの日本酒を飲み干してお猪口を空けて、その白い液体を注いでみると、なんだか甘酒みたいな感じ。　オイ甘酒は苦手バイ。　グビッ。　おぉっ！？

これは甘酒ではなかね？　なんかシャンパンみたいに酸味のあるとけど。　度数は高いね。　婆ちゃん、どうなんだ？　と母ちゃんに通訳してもらうと、近所の爺さんが作った自家製の日本酒だということの判明したとさね。

少し驚きながらお猪口の自家製日本酒を飲み干し、おかわりといきたいところけど、またさっきまで飲んでいたちゃんとした日本酒を飲むことにした。