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2017/12/23 雑記

近日三品公開

動画の収録に行ってきた。 場所はチョープロさんの「kuriya」。 すこぶる使いやすいキッチンである。

ディレクターにまず見せられたのが香盤表(こうばんひょう)。 というか「香盤表」という言葉に初めて出会い、その意味を説明してもらうところからスタートとなった。 つまり工程表という意味です。

さて、作る料理は3品。 材料はやはり自ら選んでおきたいので事前にスーパーで調達してきた。 ズラリと器が用意されているので、中からササッと数パターンの組み合わせを用意した。

材料は料理別にグループ分けしてテーブルに。 カメラ照明各種機材のセットが済んだところで、いざ撮影開始となる。

あっぷるさんのおかげでカメラには大分慣れてはきているものの、「少し固いのでもう少し元気よくお願いします」と言われて緊張が解けた。

以降楽しく撮影は進行していった。 毎回ながら勉強になるのがカメラさんの照明の使い方。 モニターを見ながらその料理が一番美しく見える場所へと照明を小まめに移動する。 手が空いた時は、まさに自分もカメラマンになったつもりで熱心にモニターを覗きこんだ。

動画の公開は来年一月の予定。 その暁にはまたご報告させていただく。

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