メニュー

美味かもん雑記帳 > 雑記 > 書いて熟成を待つ
2017/07/11 雑記

書いて熟成を待つ

原材料:米、大豆(遺伝子組み換えでない)・・・

という表記はよく見るが、

原材料:米、大豆(遺伝子組み換えでないものも含む)・・・

はたぶん初めて見たのではなかろうかという昨日買い物中の一コマ。 さて、現在某レシピを熟考中でありその過程をメモしてみたい。

まずタレにアジの刺身を浸す。 時間は30分程度だろうか。 あまりアジに味が染みすぎてもいけないし。 どうしてアジなのかというと、白身じゃタレに負けてしまうと思われるから。 これを炊きたてのご飯の上に乗せ、真ん中に卵黄を落とす。 あ、タレには黒ゴマを少しまぶしておくかと。 まあ、満足飯的な様相である。

まてよ、このアジを茶漬けにしてみるのも面白いかも。 お茶ではなく、ダシを注ぐ感じで。

アジをメインとした海鮮ビビンバもイケるかもしれぬ。 その際周囲はナムルでなく、野菜のたたき的あっさりしたもののほうが合うやもしれぬ。

いずれにしろ、プルコギみたいな安易に肉へ走る事は避けたいなと考えている。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ぷちぐるが本になりました

ぷちぐるが本になりました『オーイ!つまみできたぞ』

最近の記事

2017年10月10日 new!!

ダァー文

ひとたびサイト運営者になれば、

続きを読む

ポケモンGoプラス 2017年10月9日 new!!

【不具合】 Pokemon GO Plus 【悪化中】

第一ジムの扱いも不満があるし。

続きを読む

2017年10月8日 new!!

たぶん何かの味方で

たぶんギターケースとか持ち歩い

続きを読む

2017年10月5日 new!!

Prime Reading 到来

しみじみKindle買っておい

続きを読む

2017年10月4日 new!!

あっぷる収録記:その5

キャベツの汁気をしっかりしぼる

続きを読む


月別アーカイブ

カテゴリー
メモ
最近のコメント
タグクラウド
インスタグラムやってますー フェイスブックページへ ツイッターへ RSS 問い合わせ

ページトップへ