卵御飯用卵

目玉焼きはさておき、卵ご飯用の卵は少しでも良いものを、新鮮なものを！という思いから卵屋さんからチョビチョビ購入している。

先日買いにいくと面白い話が聞けた。　その卵屋さんの息子さんは、別の卵屋さんの娘さんと結ばれることになったそうな。　こりゃ、相当濃密な卵になるなきっと。

炊きたてのご飯を茶碗に盛り、穴を掘り、割り落とした。　瞬間まるで、CMにある「すき家の牛丼」並に白身、卵黄が飯の上を華麗にはずんだ。

醤油をたらして即かっ込んだ。　生卵って、たとえ一個千円といわれたとしても納得せざるを得ないほどの濃厚な旨みがあると思う。　でももしそうだったらすごい困る。