全国うまい物番付

本山萩舟という人が、昭和のはじめに作った「全国うまい物番付」というのがあるという話を丸谷才一さんの本で読んだんだけど、とりあえず紹介。

東方

• 横綱　東京　鰻蒲焼
• 大関　東京　鮪さしみ
• 関脇　東京　天ぷら
• 小結　沼津　鰹さしみ
• 前頭　鎌倉　海老さしみ
• 前頭　秋田　しよツつる鍋
• （以下略）

西方

• 横綱　京都　松茸料理
• 大関　藩州　明石鯛刺身
• 関脇　大阪　かき舟
• 小結　備前　鰆さしみ
• 前頭　備中　桜鯛浜むし
• 前頭　関門　河豚料理
• （以下略）

とまあこんな感じらしか。
ところで西方前頭「関門の河豚料理」の話ばってん、ちょっと気になることを思い出したとさね。

「関門」というのは下関だと勝手に解釈して話しば進めます。
数年前さる割烹で飲んでたとき。　ヒレ酒の話していたのかなたぶん。　そしたら河豚の話になったとさね。

• 「（大将）フグといえばどこ？」　
• 「（オイ）下関ですか？」　
• 「（大将）そう。　食ったことある？」
• 「（オイ）2回くらいあります。」
• 「（大将）あれはほとんど長崎から出荷されよるとよ。」
• 「（オイ）えっ。　そうなんですか。」
• 「（大将）しかも下関ではほとんどフグの水揚げは無いとよ。」
• 「（オイ）おっ。　そうなんですか。」
• （以下略）

とまあこんな風な話ば聞いたとさ。
これはホントかな？　以外であります。

以上長崎名物をなにか番付に入れてほしかったオイでした。